je cherche depuis un moment une recette de macaron simple que l'on peut parfumer à plein de parfums différents, shivoune, élea, vous avez pleaaaaase donnez-moi la recette et surtout dîtes moi qu'elle est simplissime !
Macarons
2 réponses · 2476 vues
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Recette
Macarons aux amandes et sucre glace
Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de poudre d'amandes
- 225 gr de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
- 30 gr de sucre semoule
- Colorant
Macarons
Ingrédients:
Pour 10 personne(s)
- 125 gr de poudre d'amandes
- 225 gr de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
-30 gr de sucre semoule
-Colorant
Préparation:
-Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamiser.
-Monter très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule.
-Verser en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.
-Mélanger à la spatule jusqu'à une brillance de l'appareil = macaroner.
-Colorer l'appareil à macaron selon les parfums et utilisations.
-Dresser à la poche à douille uni sur tapis de cuisson ou sur papier cuisson et laisser croûter à l'air libre.
-Cuire à 180°C.
-Cuisson 12 minutes pour un gros macaron et 8 minutes pour un petit.
-Refroidir les macarons et les décoller.
-Souder les macarons 2 par 2 en les garnissant avec un intérieur (chocolat ou confiture)
c'est la recette dont je me sert, il n'y a pas plus simple et c'est un succès à chaque fois!
Ingrédients:
Pour 10 personne(s)
- 125 gr de poudre d'amandes
- 225 gr de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
-30 gr de sucre semoule
-Colorant
Préparation:
-Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamiser.
-Monter très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule.
-Verser en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.
-Mélanger à la spatule jusqu'à une brillance de l'appareil = macaroner.
-Colorer l'appareil à macaron selon les parfums et utilisations.
-Dresser à la poche à douille uni sur tapis de cuisson ou sur papier cuisson et laisser croûter à l'air libre.
-Cuire à 180°C.
-Cuisson 12 minutes pour un gros macaron et 8 minutes pour un petit.
-Refroidir les macarons et les décoller.
-Souder les macarons 2 par 2 en les garnissant avec un intérieur (chocolat ou confiture)
c'est la recette dont je me sert, il n'y a pas plus simple et c'est un succès à chaque fois!
je viens de tomber sur ta recette par hasard
et je viens de la tester
j'avais déjà essayé avec une autre recette sans succès
et bien là ils sont superbes et vraiment excellent
merci beaucoup
et je viens de la tester
j'avais déjà essayé avec une autre recette sans succès
et bien là ils sont superbes et vraiment excellent
merci beaucoup
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