Ingrédients
Équivalences
- 500g de poudre d'amande
- 250g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- Des cerises confites
- Quelques amandes entières
MACARONS AUX AMANDES
Ingrédients pour une fournée
500g de poudre d'amande
250g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
Des cerises confites
Quelques amandes entières (que tu auras fendu ds l'épaisseur)
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre.
Dans un autre saladier battre les blancs en neige.
Tout d'abord, incorporer environ la moitié des blancs ds le mélange "amande + sucre"
Puis incorporer du blanc en neige ds le mélange. Aussitôt que tu pourras modeler des boules, ne mets plus de blc.
Sur la plaque du four, disposer du papier sulfurisé légèrement fariné.
Façonner à la main des petites boules de pâtes que tu aplatiras légèrement.
Déposer au centre 1/2 cerise confite ou 1/2 amande.
Les déposer sur le papier sulfurisé
Cuire th. 4. La cuisson dure une dizaine de min (surveiller la cuisson : les macarons doivent être bien desséchés en surface, mais encore tendre à l'intérieur (ils durciront en refroidissant)
Attends 5 min pour décoller les macarons.
By !!
Ingrédients pour une fournée
500g de poudre d'amande
250g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
Des cerises confites
Quelques amandes entières (que tu auras fendu ds l'épaisseur)
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre.
Dans un autre saladier battre les blancs en neige.
Tout d'abord, incorporer environ la moitié des blancs ds le mélange "amande + sucre"
Puis incorporer du blanc en neige ds le mélange. Aussitôt que tu pourras modeler des boules, ne mets plus de blc.
Sur la plaque du four, disposer du papier sulfurisé légèrement fariné.
Façonner à la main des petites boules de pâtes que tu aplatiras légèrement.
Déposer au centre 1/2 cerise confite ou 1/2 amande.
Les déposer sur le papier sulfurisé
Cuire th. 4. La cuisson dure une dizaine de min (surveiller la cuisson : les macarons doivent être bien desséchés en surface, mais encore tendre à l'intérieur (ils durciront en refroidissant)
Attends 5 min pour décoller les macarons.
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Modifié (oct. 2005)