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Macarons citron et pavot aux graines de pavot

Page 2/2 · 42 réponses · 5749 vues

AgrumesBiscuits & Sablés
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Muscovado, super! Merci pour toutes ces précisions!

Mounette1602, je l'ai acheté dans une librairie culinaire à Lyon.
Mais tu peux en trouver sur internet, moi je ne voulais pas payer les frais de port (autant que le flacon).
Ceci dit, c'est inscrit colorant en pâte, mais c'est plus une sorte de gel épais.

Bonne soirée à vous!
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merci cancoillotte et bonne nuit.
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je n'en ai jamais vu du colorant en pâte; moi, je me sers de colorants en poudre! Hello, Kikou, Bonjour
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bonsoir muscovado ta poudre tu la trouves où? en magasin ou sur catalogue?
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je la trouve en magasin! et sur commande par le net!
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ok, merci.
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tes macarons turquoise sont tout simplement superbes !
bravo
bon comme bien sure, je suis une incorrigible curieuse, je t'ai posé qq questions sur ton www !
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Ils sont magnifiques dès que je les fait je ferais une photo...
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Voilà les miens, recettes facile et adoptée , merci Cancoillote !
Vue de dessusMacarons fourres ganache chocolat au lait framboise
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bonjour,

j'ai parfaitement réussi mon premier essai ::

Macaron citron pavot

mais pas du tout les suivants ::

Macaron chocolat

la pâte, trop épaisse, ne s'est pas bien étalée..pourtant j'ai respecté les proportions, l'attente de 30 mn, la T° du four même me semble t'il....
je ne comprends pas..... Evil or Very Mad

j'ai rééssayé plusieurs fois.....ggrrrrrrrr....;
une idée? Roulement de yeux
merci....
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hummmm c'est beau !
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Tous ces macarons me donnent l'eau à la bouche! J'ai essayé une recette différente de celle ci samedi dernier, mais ce fut un désastre, ils étaient tout raplapla! Donc pas terrible à la vue mais bon qd même!
Je vais donc tenter la tienne que je mets dans mes coup d' cool coeur !

Merci et bonne aprem
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j'ai le même bouquin, mes macarons sont super aussi...

dedans, j'ai essayé les salés !
macarons roquefort, foie gras-passion et cataignes-magret séché ( en simplifiant : pas de farine de châtaignes...)

c'était... Razz (Ha ouaip :-p) top !
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coucou !

et hop, dans mes coups de coeur ! cool coeur
j'ai fait des macarons avec cette recette et extra ! mieux que ce que je faisais avant Heureux j'ai fait des photos mais pas eu le temps de les transférer, à l'occasion, je les mettrais ici Très Heureux

et là, j'attends le livre de Pierre Hermé sur les Macarons, je l'ai commandé début de semaine, j'ai hâte de le recevoir Cligne de l'oeil
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Hello, Kikou, Bonjour aux grands maux , les grands remèdes
Flêche (Voir ICI) donc voila un joli coffret
Dans un joli coffret

Flêche (Voir ICI) Rire (lol) avec dedans un joli livret très interressant

Et voici le livre de recette

Flêche (Voir ICI) et voila le résultat pour une 1 fois Rire (lol) Rire (lol)
a la confiture de framboise faite maison bien sur !

Macarons a la gelee de framboise
Flêche (Voir ICI) avec des petits cannelés en plus Cligne de l'oeil (car j'ai récupérer mes blancs pas utilises de mes canne Anémone souci les )
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ils ont superbes tes macarons bravo !
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Les filles, je vous félicite, pour une première, c' est réussi..

Il faut que je tente le coup maintenant que j' ai acheté de la poudre d' amande. Très Heureux

Normalement pour les décoller, soulever délicatement, la feuille où sont collés les macarons, et humecter la plaque. Ensuite faites à nouveau glisser la feuille sur la plaque...laisser 3 mn, et puis les macarons, se décollent facilement.
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pour que les macarons se décollent facilement, on peux aussi faire glisser la feuille de papier sulfuriser sur un torchon mouillé.
entre chaque cuisson, remouiller le torchon avec un vaporisateur !

il faut attendre 5 min avant de décoller les macarons.

ca marche très bien !
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