Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 350 gr de sucre glace
- 50 gr de sucre semoule
- 250 gr de poudre d'amande
- 1 jus de citron ( 1 c. à soupe)
- 3 goutte de colorant alimentaire rouge
- confiture de framboise
Les macarons Framboise... tout beau, tout bon, tout rose!!![/b] 
*4 blancs d'oeufs
* 350 gr de sucre glace
* 50 gr de sucre semoule
* 250 gr de poudre d'amande
*1 jus de citron ( 1 c. à soupe)
* 3 goutte de colorant alimentaire rouge
* confiture de framboise ( avec pepins!!!)
Battre les blancs en neige et y incorporer délicatement le sucre glace et le sucre semoule .
Rebattre le tout. Mettre le colorant et le jus de citron.
Ajouter la poudre d'amande avec une spatule souple (type maryse).
Et délicatement on mélange en prenant la pate du bas vers le haut et on l'enroule autour de la spatule. On recommence plusieurs fois pour la rendre souple mais pas trop (sinon les blancs retombe!!!)
Dans un poche à douille (ou un sac congélation que l'on aura couper un petit angle suffit) on mets de la pate et on forme les macarons:
on dispose des petites noix sur un plaque de cuisson .
cuisson à 180° durant 12min, pas plus!
on joint les macarons réfroidit , 2 par 2 avec de la confiture de framboise...!!!
[b]Le rose de ces macarons fais sensation sur une joile table!!!![/b]
J'en refais bientot et je vous mettrais les photos sur mon album.
Bon appetit
*4 blancs d'oeufs
* 350 gr de sucre glace
* 50 gr de sucre semoule
* 250 gr de poudre d'amande
*1 jus de citron ( 1 c. à soupe)
* 3 goutte de colorant alimentaire rouge
* confiture de framboise ( avec pepins!!!)
Battre les blancs en neige et y incorporer délicatement le sucre glace et le sucre semoule .
Rebattre le tout. Mettre le colorant et le jus de citron.
Ajouter la poudre d'amande avec une spatule souple (type maryse).
Et délicatement on mélange en prenant la pate du bas vers le haut et on l'enroule autour de la spatule. On recommence plusieurs fois pour la rendre souple mais pas trop (sinon les blancs retombe!!!)
Dans un poche à douille (ou un sac congélation que l'on aura couper un petit angle suffit) on mets de la pate et on forme les macarons:
on dispose des petites noix sur un plaque de cuisson .
cuisson à 180° durant 12min, pas plus! on joint les macarons réfroidit , 2 par 2 avec de la confiture de framboise...!!!
[b]Le rose de ces macarons fais sensation sur une joile table!!!![/b]
J'en refais bientot et je vous mettrais les photos sur mon album.
Bon appetit