Madeleines

1 janv. 2007

bonjour,

je n'arrive jamais à avoir de belles madeleines. Elles n'arrivent pas à gonfler. avez vous une solution

2 janv. 2007

Bonjour,

la solution pour avoir une belle bosse sur tes madeleines, c'est de mettre la pâte 30 min au frigo
avant de mettre à cuire.

Essaie

3 janv. 2007

Bonjour,

la solution pour avoir une belle bosse sur tes madeleines, c'est de mettre la pâte 30 min au frigo
avant de mettre à cuire.

Essaie

christinachocolat a écrit :

je n'ai jamais eu de problème de madeleines raplapla, mais c'est un bon truc à se rappeler!

shebso, essaie peut-être d'autres recettes?

4 janv. 2007

Peut être n'utilises tu pas assez de levure ? Dans ma recette je mets un sachet complet.

Ou alors cela vient de ta recette, les miennes gonflent très bien.