Ingrédients
Équivalences
- 120g de beurre
- 120g de farine
- 1 CC de levure chimique
- 120g de sucre glace
- 3 jaunes d'oeufs
- les blancs d'oeufs
- quelques graines d'une gousse de vanille
J'ai pu lire sur certains post qu'il n'était pas si évident de réussir ses madeleines et bien grace à la recette de mercotte - merci beaucoup d'ailleurs 
ze les ai réussies du premier coup !!!
Madeleines en 15 minutes:
Pour 24 madeleines environ :
Faire fondre à la casserole 120 g de beurre et laisser tiédir- réserver
Mettre le four à préchauffer TH 240
Pour la préparation:
Mixer ou fouetter au batteur électrique ( j'ai la chance d'avoir un robot kitchenhaid que mon mari m'a offert à Noël dernier et c'est parfait ):
*120 g de farine
* 1 CC de levure chimique ( soit un demi paquet )
* 120 g de sucre glace
* rajouter 3 jaunes d'oeuf
* puis les blancs légèrement battus avec un peu de sel à la fourchette
* rajouter enfin le beuure fondu et le parfum de votre choix ( j'ai mis quelques graines d'une gousse de vanille )
J'ai augmenté un peu la vitesse du robot afin de tout bien mélanger
Mettre une Cà Soupe de préparation dans les alvéoles ( soit à ras bord ) après les avoir beurrées
Cuire [/b] TRES PRECISEMMENT [b] 4 minutes à 240 puis 4-5 minutes à 180°C
Entre chaque fournée, ne pas oublier d'augmenter et de baisser le thermostat
Voilà pour vous !
Bonne dégustation
ze les ai réussies du premier coup !!!Madeleines en 15 minutes:
Pour 24 madeleines environ :
Faire fondre à la casserole 120 g de beurre et laisser tiédir- réserver
Mettre le four à préchauffer TH 240
Pour la préparation:
Mixer ou fouetter au batteur électrique ( j'ai la chance d'avoir un robot kitchenhaid que mon mari m'a offert à Noël dernier et c'est parfait ):
*120 g de farine
* 1 CC de levure chimique ( soit un demi paquet )
* 120 g de sucre glace
* rajouter 3 jaunes d'oeuf
* puis les blancs légèrement battus avec un peu de sel à la fourchette
* rajouter enfin le beuure fondu et le parfum de votre choix ( j'ai mis quelques graines d'une gousse de vanille )
J'ai augmenté un peu la vitesse du robot afin de tout bien mélanger
Mettre une Cà Soupe de préparation dans les alvéoles ( soit à ras bord ) après les avoir beurrées
Cuire [/b] TRES PRECISEMMENT [b] 4 minutes à 240 puis 4-5 minutes à 180°C
Entre chaque fournée, ne pas oublier d'augmenter et de baisser le thermostat
Voilà pour vous !
Bonne dégustation
