Ingrédients
Équivalences
- pépites de chocolat
- raisins secs
- fruits confits
- zeste d'orange
- noix de coco
1
Recette
Madeleines aux pépites de chocolat, aux raisins secs, aux fruits confits, au zeste d'orange et à la noix de coco
6 réponses · 1039 vues
Ho les belles bosses ! 
elles sont magnifiques
après les photos, on voudrait bien les recettes!!!
tu arrives à les garder longtemps dans ces boites?
kashyle
après les photos, on voudrait bien les recettes!!!
tu arrives à les garder longtemps dans ces boites?
kashyle
Elles se gardent sans problèmes toute la semaine dans ces boites (que je récupère à mon boulot car ce sont des boites de salades composées) mais elles n'ont pas vraiement le temps avec la p'tite famille
5
Recette
Madeleines au Chocolat, Raisins, Fruits Confits, Zeste d'Orange et Noix de Coco
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 200gr de sucre
- 200gr de farine
- 1 pincée de sel fin
- 100gr de beurre fondu
- 1 c.c de levure chimique
La recette est très simple, je l'ai prise ici
pour 30 madeleines environ
-3 oeufs
-200gr de sucre
-200gr de farine
-1 pincée de sel fin
-100gr de beurre fondu
-1 c.c de levure chimique
Faire blanchire les oeufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine, bien mélanger délicatement en soulevant la pâte, puis ajouter le beurre fondu mais pas chaud. Cuire à four chaud 200°C pendant 11 à 12 mn. Comme vous le voyez j'ai investi dans les moules en silliconne et c'est un vrai bonheur car plus besoin de beurrer les moules.
Aujourd'hui j'ai fais 3 fois les quantités ci-dessus, divisé en cinq, puis j'ai ajouté dans l'une des pépites de chocolat, l'autre des raisins secs, une autre des cubes de fruits confits, une autre du zeste d'orange et enfin de la noix de coco râpée (et sur celles-ci je parsème en plus de coco sur le dessus avant cuisson)
pour 30 madeleines environ
-3 oeufs
-200gr de sucre
-200gr de farine
-1 pincée de sel fin
-100gr de beurre fondu
-1 c.c de levure chimique
Faire blanchire les oeufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine, bien mélanger délicatement en soulevant la pâte, puis ajouter le beurre fondu mais pas chaud. Cuire à four chaud 200°C pendant 11 à 12 mn. Comme vous le voyez j'ai investi dans les moules en silliconne et c'est un vrai bonheur car plus besoin de beurrer les moules.
Aujourd'hui j'ai fais 3 fois les quantités ci-dessus, divisé en cinq, puis j'ai ajouté dans l'une des pépites de chocolat, l'autre des raisins secs, une autre des cubes de fruits confits, une autre du zeste d'orange et enfin de la noix de coco râpée (et sur celles-ci je parsème en plus de coco sur le dessus avant cuisson)
Elles sont magnifiques tes madeleines!
Quel est le secret pour avoir les bosses ainsi?
Quel est le secret pour avoir les bosses ainsi?
Ah oui j'ai oublié un point très important dans la recette. Après avoir fais votre pâte et avant de les mouler pour la cuisson, faites bien reposer la pâte pendant au minimum une 1/2 heure au frigo TRÈS TRÈS IMPORTANT
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