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Madeleines citronnées aux amandes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 120 gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le zeste d un citron
  • 1 dl de lait
  • 320 g de farine
  • 10 g de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Madeleines au citron

120 gr de beurre
4 oeufs
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
le zeste d un citron
1 dl de lait
320 g de farine
10 g de levure chimique

Graisser lègerement les conpartiments de la plaque en silicone.
travaillé les oeufs avec les sucres, le zeste puis la moitié du lait. Ramollir le beurre, ajouter la farine et la levure puis le reste de lait et le beurre bien mélanger. Laissser reposer 15 minutes
Garnir le creux de chaque compartiment. Cuire a 210 C. Démouler et laisser refroidir sur une grille
Pour les concerver longtemps les mettre dans une boite bien fermer

ajoutter quelques fruits au centre
Cuire 15 minutes dans un four préchauffer a 180 C