Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine + 1 cas
- 3g de levure
- 90g de sucre
- 1 grosse cas de miel de sapin
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
Madeleines au miel de sapin
Tout d'abord, je ne vais pas être modeste mais je précise que ce sont mes toutes premières madeleines...
Et je suis hyper fière du résultat!
(vous est-il déjà arrivé de parler devant votre four du style : "faites moi une jolie bosse"?!)
J'ai eu un problème avec ma première fournée, elles étaient toute plate ces pôv' madeleines.
Alors je me suis souvenue d'un post, celui de Saveur où elle précisait qu'elle avait ajouté un peu de farine.
J'ai rajouter donc une cuillère à soupe de farine tamisée et miracle!
Elles ont gonflé!
Question goût, c'est une délice! Le petit goût de miel est excellent!
Ingrédients:
Pour 24 madeleines (3 fournées avec un moule de 8 )
100g de farine + 1 cas
3g de levure
90g de sucre
1 grosse cas de miel de sapin
2 oeufs
100g de beurre fondu
beurre pour le moule
Préparation:
1) Mélanger la farine et la levure. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Fouetter pendant 5 min les oeufs, le sucre et le miel pour faire mousser. Ajouter à cette préparation la farine et le beurre fondu sans cesser de tourner la pâte avec un fouet.
2) Laisser reposer l'appareil au froid pendant une heure avant cuisson. Déposer dans le crux des moules une cas de pâte et mettre à cuire aussitôt pendant 9 min, thermostat 5-6.
Et voilà! J'espère que vous essayerez la recette!
Tout d'abord, je ne vais pas être modeste mais je précise que ce sont mes toutes premières madeleines...Et je suis hyper fière du résultat!
(vous est-il déjà arrivé de parler devant votre four du style : "faites moi une jolie bosse"?!)
J'ai eu un problème avec ma première fournée, elles étaient toute plate ces pôv' madeleines.
Alors je me suis souvenue d'un post, celui de Saveur où elle précisait qu'elle avait ajouté un peu de farine.
J'ai rajouter donc une cuillère à soupe de farine tamisée et miracle!
Elles ont gonflé!Question goût, c'est une délice! Le petit goût de miel est excellent!
Ingrédients:
Pour 24 madeleines (3 fournées avec un moule de 8 )
100g de farine + 1 cas
3g de levure
90g de sucre
1 grosse cas de miel de sapin
2 oeufs
100g de beurre fondu
beurre pour le moule
Préparation:
1) Mélanger la farine et la levure. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Fouetter pendant 5 min les oeufs, le sucre et le miel pour faire mousser. Ajouter à cette préparation la farine et le beurre fondu sans cesser de tourner la pâte avec un fouet.
2) Laisser reposer l'appareil au froid pendant une heure avant cuisson. Déposer dans le crux des moules une cas de pâte et mettre à cuire aussitôt pendant 9 min, thermostat 5-6.
Et voilà! J'espère que vous essayerez la recette!
