Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 130 g de sucre
- 5 g de thé Matcha (ou 5 g de café soluble)
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 7 g de levure chimique
Madeleines au thé matcha ou arabica
Source: dema*le
INGRÉDIENTS
Pour 56 mini-Madeleines
- 3 oeufs
- 130 g de sucre
- 5 g de thé Matcha (ou 5 g de café soluble)
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 7 g de levure chimique
Pour réaliser cette recette, utilisez les empreintes
FLEXIP*N Mini-Madeleines
Préparation : 10 minutes Repos : 30 + 30 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes
PREPARATION
- Préchauffez votre four à 210°C (th 7/
.
- Dans le cul-de-poule, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
- Diluez le thé vert dans les 3 cuillères à soupe d'eau tiède et versez sur les oeufs.
- Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au premier mélange.
- Filmez la préparation et laissez reposer 30 minutes.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation après repos.
- Laissez reposer de nouveau 30 minutes au réfrigérateur.
- Garnissez vos empreintes FLEXIP*N mini-madeleines avec la moitié de l'appareil.
- Faites cuire à 170°C (th 5/6) pendant 8 à 10 minutes.
- Laissez refroidir la plaque avant de renouveler la cuisson avec la seconde moitié de l'appareil.
Source: dema*le
INGRÉDIENTS
Pour 56 mini-Madeleines
- 3 oeufs
- 130 g de sucre
- 5 g de thé Matcha (ou 5 g de café soluble)
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 7 g de levure chimique
Pour réaliser cette recette, utilisez les empreintes
FLEXIP*N Mini-Madeleines
Préparation : 10 minutes Repos : 30 + 30 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes
PREPARATION
- Préchauffez votre four à 210°C (th 7/
.- Dans le cul-de-poule, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
- Diluez le thé vert dans les 3 cuillères à soupe d'eau tiède et versez sur les oeufs.
- Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au premier mélange.
- Filmez la préparation et laissez reposer 30 minutes.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation après repos.
- Laissez reposer de nouveau 30 minutes au réfrigérateur.
- Garnissez vos empreintes FLEXIP*N mini-madeleines avec la moitié de l'appareil.
- Faites cuire à 170°C (th 5/6) pendant 8 à 10 minutes.
- Laissez refroidir la plaque avant de renouveler la cuisson avec la seconde moitié de l'appareil.