Madeleines rapides au beurre et vanille

bonjour! combien de madeleine avec ta recette? pourquoi du beurre salé? le salé ne ressort pas trop?

Bonjour,

Hi hi hi, le beurre demi-sel, pour moi, c'est un truc que j'utilise naturellement quand je cuisine au beurre car j'ai été habituée comme ça.
(mais je ne cuisine pas qu'au beurre évidemment).

C'est marrant ton idée que le "salé" ressortirait... Je te rassure : utiliser du beurre demi-sel, au niveau du résultat, ça n'a rien à voir avec une recette "sucré-salé". Enfin, si c'est ce que tu crains bien sûr. Certaines personnes n'aiment pas le sucré-salé, c'est pour ça que j'écris ça.

Bref, ça peut se faire avec du beurre doux bien sûr.

Pour le nombre de madeleines, hier j'en ai fait 27 avec ce dosage-là.
J'ai mis 2 sachets de sucre vanillé tout prêts - parce que je n'en ai plus du "fait maison".
Et aussi trois cuillères à soupe de fleur d'oranger - c'était la fin du flacon, j'allais pas laisser un petit reste

Ah oui, et 1 cuil. à café de miel.

J'espère que tu vas essayer cette recette

@ +

le sucré salé me dérange pas mais c'est pas la première fois que je vois avec du demi sel d ou ma question! en tout cas je vais tester en plus on peu en faire pas mal! alors hop hop hop dans mes coup de coeur et direction l imprimante !

j'espère que ça te plaira.
En tout cas, aujourd'hui il en restait un peu, zhom est rentré de bonne heure et il est en train de "tomber dedans" en travaillant sur son ordi.
Il m'a dit "il n'en reste plus des madeleines ?"
Ben si, il en restait quelques unes... mais ça ne va pas durer.

et du coup t arrive a en conserver un peu ou pas du tout ! parce le matin trempé dans le thé j adore!
mon homme est pareil je peu rien mètre en vu ou y mange tout

ben écoute, je crois que pour ce soir, c'est fichu
Sinon, une astuce : tu en fais, et tu en mets la moitié dans une boîte en fer (genre boîte à sucre), dans un sac congélation bien fermé.
Comme ça, il vous en restera pour le lendemain

merci pour l astuce!

je viens de tester tes madeleines elle sont trop bonne!
je les ai fait avec du beurre normal c'est un régal!
je pense que je risque d en faire souvent!

Merci pour les compliments, je suis bien contente que ces madeleines aient du succès, elles le méritent.
La recette est issue d'un vieux (vieux vieux) bouquin de cuisine : "je sais cuisiner" par Ginette Mathiot.
Eh ben, oui, elle savait cuisiner
A bientôt.

pas pu nm empêcher d en re faire et hop hier soir avant de me coucher une petite fournée pour le petit dej!
elle sont encore meilleur j'ai mi un peu plus de vanille !
j adore

Arrête, tu me donnes envie !
J'arrive demain matin chez toi pour le petit-déj !

chiche mais tes un peu loin quand même

bon, ben pour les vacances cet été alors !

tu viens pour le goûter
je vien de tester noix de coco vanille! c'est au four!

ouin, j'étais pas là hier !
Alors, c'était comment ? Comment tu as fait ? (zhom adore la noix de coco)

j'ai pri ta recette j'ai mit 100g de sucre par contre, ma vanille liquide et ma noix de coco râpée et hop au four! trop trop bon
la prochaine fois au pépite de chocolat! !

Super !
Je vais essayer ta recette à la noix de coco.
Donc, seulement 100 g de sucre au lieu de 150.
La noix de coco râpée, tu en as mis combien ?
Et la vanille liquide, c'est comme la fleur d'oranger liquide ? On en met 2 à 3 cuillères à soupe ?

alors la pour la noix de coco j'ai mi au pif !
Pour la vanille oui comme la fleur d oranger!
et le sucre oui juste 100 gr et sa suffi! enfin pour moi!

Merci !
Demain, on fait les courses, je vais acheter ce qu'il faut.
Bonne soirée.

bon, ben je viens de goûter - j'ai pas pu attendre zhom, le pauvre, il travaille dans le jardin et moi, j'ai les bonnes odeurs de madeleines

C'est bon mais c'est ... compact !

Hier en courses, dans le rayon V-a-hi-... truc, il y avait deux sortes de noix de coco râpées.
Une, "normale" dirais-je, râpée quoi.
Et une qui s'intitulait "Ti'coco" bien moins fine, plutôt... râpée.
Bref, qu'on imagine bien dans les b-o-u-n-t-y... mais par forcément dans les madeleines.
Zhom m'a dit "si, si, ça va être mieux, il y aura bien le goût."

Ah oui.
Il y a le goût, je confirme. Et il y a aussi bien les "morceaux" .... comme dans le b-o-u-n-t-y
mais c'est... bon !
Enfin,... je dois être traditionnelle, j'aime autant ma recette "de base"
@ +

jamais fait gaffe qui avai 2 sorte de coco râpé ! j'ai la normal moi!
tu en a mis beaucoup?
ta garder toute les même proportion?

bé, j'en ai mis... euh, il en reste 53 g (sur 100) en comptant le poids du paquet.
Et le "ti coco" apparemment, c'est nouveau, j'en avais jamais vu non plus.
ça n'est pas que c'est mauvais, c'est que je suis plutôt "traditionnelle" apparemment question madeleine - et pas très "b-o-u-n-t-y- non plus - un peu oui, mais pas trop.
Zhom vient de finir le jardin, il va tester... je t'en dirais plus tout à l'heure

Zhom a dit... miam miam !
Euh... j'attends avec impatience ta recette avec les pépites de chocolat !

alors pour les pépite de chocolat je comptais reprendre ta recette et rajouter les pépites! je me casse pas trop la tête !

j avai trouver une recette avec du nutella dedans je la trouve plus et l autre avec de la pâte a speculos!