Mantecaos

Bonjour,

J'aimerais savoir si je peux préparer la pâte la veille.
J'en fais tous les ans pour Noël, mais je n'ai jamais tenter de la préparer la veille. Cela m'avancerait.
Merci d'avance pour votre avis et conseil.
lesud

à mon avis je ne le ferai pas car la matière grasse ( pour moi de l'huile ) va peu à peu sortir de la pâte .

MONTECAO...
ce sont des biscuits que l'on retrouve surtout dans le bassin méditerranéen :

Voici les miens à la cannelle :



que je souhaite commercialiser ainsi :

chouquetterie