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Meringues

2 réponses · 639 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 blancs d'oeufs
  • 200grammes de sucre en poudre
  • 1 peu de jus de citron ou d'orange pressé
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 3 blancs d'oeufs je mets 200grammes de sucre en poudre;1peu de jus de citron ou d'orange pressé.
Je bats tout le mélange ,une fois tout cela est correctement ferme je prend une cuillére à café pour faire des petites meringues,une cuillére a soupe pour les grosses meringues.
Sur une plaque de four je met du papier sulfurisé ou je depose mon melange.
J'allume mon four a 50degré et je laisse doucement cuire pendant 3h,le temps de cuisson est a surveiller car cela depend de votre four.
Bonne meringue!!!
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3 heures Choqué mais c'est pas un peu trop dis ?
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3 heures Choqué mais c'est pas un peu trop dis ?
Fleur Deschamps a écrit :

Non pas du tout car la meringue doit se desecher,en fait quand je dis cuisson j'ai mal employé mon thermes,je voulais dire dessécher mais cela dépend de la grosseur de la meringue et si votre four chauffe assez rapidement ou pas.Mais moi je les mets au four 3h à 50 degré.
Bon courage.
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