Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 160 g de sucre semoule
Meringues:
1) Préchauffer le four à 110°
Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
2) Ajouter 80 g de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient très lisses et d'un blanc éclatant.
Incorporer les 80 g de sucre restant en soulevant les blancs avec une spatule.
3) Verser dans une poche à douille cannelée et déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée (si on n'a pas de poche à douille, une cuillère suffit bien sûr).
4) Faire cuire les meringues 1 h30 environ à 110° puis baisser à 90° pour encore le même temps.
cette recette est pour 5 personnes - 2 blancs d'oeufs et 160 g de sucre semoule.
Moi j'ai doublé les proportions pour utiliser mes 4 blancs.
A votre tour mais je pense qu'il faut les parfumer; Bonne soirée et à dimanche.
1) Préchauffer le four à 110°
Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
2) Ajouter 80 g de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient très lisses et d'un blanc éclatant.
Incorporer les 80 g de sucre restant en soulevant les blancs avec une spatule.
3) Verser dans une poche à douille cannelée et déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée (si on n'a pas de poche à douille, une cuillère suffit bien sûr).
4) Faire cuire les meringues 1 h30 environ à 110° puis baisser à 90° pour encore le même temps.
cette recette est pour 5 personnes - 2 blancs d'oeufs et 160 g de sucre semoule.
Moi j'ai doublé les proportions pour utiliser mes 4 blancs.
A votre tour mais je pense qu'il faut les parfumer; Bonne soirée et à dimanche.