Ingrédients
Équivalences
- blancs d'oeufs
- sucre
- sucre glace
Je réussis les meringues depuis que j'ai adopté cette recette trés facile .
Peser les blancs d'oeufs.
Les monter en neige tres ferme
ajouter le même poids de sucre et le même poids de sucre glace tout en continuant de fouetter
Faire des petits tas sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou a défaud de papier sulfurisé .
prechauffer le four à100°.
enfourner les meringues et laisser les 2heures
Arreter le four et laisser les meringues à l'interieur pour qu'elles finissent de se déssecher.
je fais ça le soir et les sort le matin .
Tous les amateurs en redemandent lorsqu'ils les ont gouté