Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'œufs
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Meringues
elles sont superbes et bonnes
3 blancs d'oeufs
150g de sucre
1 pincée de sel
sucre glace
Préchauffer le four a 90°
Fouetter le blanc et le sel.. attendre que le mélange devienne bien mousseux avant d'incorporer le sucre cuiller par cuiller... essayer de mettre tout le sucre avant que les oeufs soient bien fermes. augmenter la vitesse du robot progressivement.
recouvrir la plaque de papier sulfuriser, beurrer au pipnceau le papier.. mettre les meringue en tas selon la forme , la grosseur voulue.
Laisser cuire 1h30... pui éteindre le four et laisser 30 min avec la porte du four entrouvert.
elles sont superbes et bonnes
3 blancs d'oeufs
150g de sucre
1 pincée de sel
sucre glace
Préchauffer le four a 90°
Fouetter le blanc et le sel.. attendre que le mélange devienne bien mousseux avant d'incorporer le sucre cuiller par cuiller... essayer de mettre tout le sucre avant que les oeufs soient bien fermes. augmenter la vitesse du robot progressivement.
recouvrir la plaque de papier sulfuriser, beurrer au pipnceau le papier.. mettre les meringue en tas selon la forme , la grosseur voulue.
Laisser cuire 1h30... pui éteindre le four et laisser 30 min avec la porte du four entrouvert.