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Meringues allégées?

2 réponses · 1067 vues

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Bonjour je fais souvent des blancs en niege dans mes recettes et je pensais faire des meringues, vu que g pas encore essayé Très Heureux
Savez-vous si je peux utiliser du canderel à la place du sucre?
voilà merciiii bonnes fêtes!!
[/quote]
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Les meringues c'est essentiellement du sucre donc je ne pense pas que ça marche avec de l'édulcorant puisqu'on en met moins.
Les proportions sont très importantes pour réussir des meringues.

De plus l'utilisation d'édulcorants est controversée, surtout à la cuisson, pour ta santé il vaut mieux manger une petite meringue au sucre que te gaver d'édulcorant...
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oui...il me semble aussi c vrai g tendance à mettredu canderel un peu partout ahah Très Heureux g déjà essayé une recette de cadeau avec du canderel et ct pas tip top.. embarrassé (oops)