Ingrédients
Équivalences
- 8 blancs d'œufs
- 350 g de sucre de semoule
- du colorants culinaire
- des dés de fruits confits
- poudre de noisettes
Meringues " maison".
pour 15 meringues
Ingrédients.
8 blancs d'œufs.
.( reste suite à une recette à base de jaunes d'œufs).
350 g de sucre de semoule.
du colorants culinaire.
des dés de fruits confits.
poudre de noisettes.
Préparation:
préchauffer le four à
100°C.
monter les blancs en neige.
ajouter doucement le sucre de semoule.
diviser les blancs en 2.
dans 2 grands bols.ajouter & mélanger:
1 bouchon de colorant vert,rouge.
dessus les blancs en neige.
mettre sur 2 plat du four.
un papier sulfurisé.( de cuisson).
faite vos meringues faite avec 2 grosses c à soupe.
mettez sur les plats du four.
ajouter dessus de fruits confits & poudre de noisettes.
baisser à 80°C.
cuisson:
2 heures.
laisser refroidir.
& dresser sur 2 plats.
pour 15 meringues
Ingrédients.
8 blancs d'œufs.
.( reste suite à une recette à base de jaunes d'œufs).
350 g de sucre de semoule.
du colorants culinaire.
des dés de fruits confits.
poudre de noisettes.
Préparation:
préchauffer le four à
100°C.monter les blancs en neige.
ajouter doucement le sucre de semoule.
diviser les blancs en 2.
dans 2 grands bols.ajouter & mélanger:
1 bouchon de colorant vert,rouge.
dessus les blancs en neige.
mettre sur 2 plat du four.
un papier sulfurisé.( de cuisson).
faite vos meringues faite avec 2 grosses c à soupe.
mettez sur les plats du four.
ajouter dessus de fruits confits & poudre de noisettes.
baisser à
80°C.cuisson:
2 heures.laisser refroidir.
& dresser sur 2 plats.
Au plaisir 
