Meringues raplapla...

Voila tout est dans le titre, j'essaie svent de faire des meringues ou macarons en suivant les recettes trouvées sur le site, je cuis en général sans chaleur tournante(cassée!)à 180° 12/15 mntes et avant je les laisse croûter 1 h, mais elles toujours raplapla après cuisson, c'est une horreur! soit elles sont belles en four et dès la sortie, pfff c'est la cate soit elles raplaplasse dans le four
Qui pourrait peut être me donner un ptit conseil? mis à part de les acheter toutes faites...
MERCI
Marichoco.

Bonjour,

Pourquoi ne pas essayer une recette simple pour commencer : une recette trouvée ici

Meringues:

Faire préchauffer le four th 4.

Battre les blancs en neige très ferme (avec qq gouttes de citron) et ajouter le sucre à la fin, cela fait une préparation très épaisse.

La mettre en petit tas sur la plaque du four et faire cuire 1 h toujours th 4.

merci Bahia de m'avoir répondu, cette am j'ai fait un gâteau au chocolat et j'ai prélevé une belle boule des blancs d'oeufs battus au sucre qe j'ai négligemment mis au four en même temps de mon cake à 200° env 10 mntes , et bien c'est super, bien cuite pas raplapla ni pendant ni après, na! dire qe je me cassais la tête à suivre des recettes du forum pleines de conseils qe me paraissaient compliqués , qui doivent marcher chez certaines mais moi je referait version simple, qd je ferai mes yaourts au four je testerai la version four doux /1h.
Marichoco