Ingrédients
Équivalences
- 120g de beurre 1/2 sel
- 25 chamallows
- 25 carambars
- 1/2paquet de riz soufflé
Mes biscuits de Noël
[u]OEUFS DE FOURMIS
Ingrédients:[/u]
[/u][/b]120g de beurre 1/2 sel
25 chamallows
25 carambars
1/2paquet de riz soufflé
Préparation:
*Faire fondre le beurre+les chamallows+les carambars.
*Quand le mélange est bien homogène ajouter le riz soufflé et bien mélanger.
*Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir.
SABLES AUX NOISETTES(recette de Chouquinette)
Ingrédients:
150g de beurre
100g de sucre roux
100g de poudre de noisettes
180g de farine
100g de chocolat noir
15g de végétaline ou à défaut de beurre
Préparation:
*mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre de noisette.
*ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
*faire de petites boules et les écraser légèrement avec une fourchette.
*laisser cuire environ 10min, ils doivent être légèrement doré.
*laisser refroidir.
*faire fondre le choco avec la végétaline au bain marie, et tremper la moitié du sablé dans le choco, laisser le choco durcir.
*je les fait aussi avec de la poudre d'amnde à la place des noisette et je les ai recouvert de cacao.
BOULES COCO(recette de Leloo14)
Ingrédients:
500g de farine
250g de confiture
3 oeufs
200g de coco râpée
1 verre de sucre en poudre
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
*mélanger les oeufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé et l'huile.
*ajouter peu à peu la farine, la pâte doit être élastique.
*faire des boules de la taille d'une noix et faire cuire environ 10min à 175°C.
*faire chauffer la confiture puis tremper les boules dedans puis dans la noix de coco.
SABLES
Ingrédients:
200g de farine
100g de beurre température ambiante
100g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
*couper le beurre en morceaux et le mélanger avec le sucre, le mélange doit être crémeux.
ajouter les jaunes d'oeufs 1 par 1 et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
*ajouter le sel et la farine tamisée mélanger jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament.
* faire une boule et l'étaler, découper des formes à l'aide d'un emporte pièce. et les mettre à refroidir au moins une 10min au frigo.
*les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire 5min.
*vous pouver ajouter à la pâte différents parfum:cannelle, vanille, amande, anis, fleurs d'oranger, noix de coco, chocolat....
BOULETTES AUX NOIX
Ingrédients:
115g de beurre
2càs de sucre en poudre
1 pincée de sel
1càc d'essence de vanille
115g de noix
115g de farine tamisée
sucre glace
Préparation:
*préchauffer le four th150°C, et préparer vos plaques à patisserie.
*mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème légère et onctueuse, incorporer le sel et l'essence de vanille.
*broyer les noix et les incorporer au mélange de beurre, ajouter la farine afin d'obtenir une pâte ferme et élastique.
*façonner une boule de la taille d'une billeet déposer les sur la plaque à patisserie cuire environ 45min.
*rouler les boulettes encore chaudes dans le sucre glace et renouveller l'opération quand elles sont complètement refroidies.
*vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan.
ETOILES A LA CANNELLE
Ingrédients:
3oeufs
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
1càc de cannelle en poudre
275g à 325g d'amandes ou de noisettes ou de noix de coco ou les 3 ensemble (la quantité dépend de la taille des oeufs)
[u][b]Préparation:
*monter les blancs en neige et réservez en 2 càs bombées,incorporer progressivement le sucre glacepuis le sucre vanillé, l'extrait d'amandes amères et la cannelle.
*ajouter la moitier des amandes et bien mélanger,compléter avec le reste d'amandes jusqu'à ce que la pâte soit à peine collante.
*abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur et découper des étoiles à l'aide d'un emporte pièce, les déposer sur la plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et les badigeonner avec le blanc réservé.
*glissez les dans un four préchauffé à 130-150°C et laisser cuire environ 20 à 30min.
*les étoiles doivent être encore souples à la sortie du four.
Donnez moi vos impression, régalez vous bien!
[u]OEUFS DE FOURMISIngrédients:[/u]
[/u][/b]120g de beurre 1/2 sel
25 chamallows
25 carambars
1/2paquet de riz soufflé
Préparation:
*Faire fondre le beurre+les chamallows+les carambars.
*Quand le mélange est bien homogène ajouter le riz soufflé et bien mélanger.
*Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir.
SABLES AUX NOISETTES(recette de Chouquinette)Ingrédients:
150g de beurre
100g de sucre roux
100g de poudre de noisettes
180g de farine
100g de chocolat noir
15g de végétaline ou à défaut de beurre
Préparation:
*mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre de noisette.
*ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
*faire de petites boules et les écraser légèrement avec une fourchette.
*laisser cuire environ 10min, ils doivent être légèrement doré.
*laisser refroidir.
*faire fondre le choco avec la végétaline au bain marie, et tremper la moitié du sablé dans le choco, laisser le choco durcir.
*je les fait aussi avec de la poudre d'amnde à la place des noisette et je les ai recouvert de cacao.
BOULES COCO(recette de Leloo14)Ingrédients:
500g de farine
250g de confiture
3 oeufs
200g de coco râpée
1 verre de sucre en poudre
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
*mélanger les oeufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé et l'huile.
*ajouter peu à peu la farine, la pâte doit être élastique.
*faire des boules de la taille d'une noix et faire cuire environ 10min à 175°C.
*faire chauffer la confiture puis tremper les boules dedans puis dans la noix de coco.
SABLESIngrédients:
200g de farine
100g de beurre température ambiante
100g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
*couper le beurre en morceaux et le mélanger avec le sucre, le mélange doit être crémeux.
ajouter les jaunes d'oeufs 1 par 1 et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
*ajouter le sel et la farine tamisée mélanger jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament.
* faire une boule et l'étaler, découper des formes à l'aide d'un emporte pièce. et les mettre à refroidir au moins une 10min au frigo.
*les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire 5min.
*vous pouver ajouter à la pâte différents parfum:cannelle, vanille, amande, anis, fleurs d'oranger, noix de coco, chocolat....
BOULETTES AUX NOIXIngrédients:
115g de beurre
2càs de sucre en poudre
1 pincée de sel
1càc d'essence de vanille
115g de noix
115g de farine tamisée
sucre glace
Préparation:
*préchauffer le four th150°C, et préparer vos plaques à patisserie.
*mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème légère et onctueuse, incorporer le sel et l'essence de vanille.
*broyer les noix et les incorporer au mélange de beurre, ajouter la farine afin d'obtenir une pâte ferme et élastique.
*façonner une boule de la taille d'une billeet déposer les sur la plaque à patisserie cuire environ 45min.
*rouler les boulettes encore chaudes dans le sucre glace et renouveller l'opération quand elles sont complètement refroidies.
*vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan.
ETOILES A LA CANNELLEIngrédients:
3oeufs
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
1càc de cannelle en poudre
275g à 325g d'amandes ou de noisettes ou de noix de coco ou les 3 ensemble (la quantité dépend de la taille des oeufs)
[u][b]Préparation:
*monter les blancs en neige et réservez en 2 càs bombées,incorporer progressivement le sucre glacepuis le sucre vanillé, l'extrait d'amandes amères et la cannelle.
*ajouter la moitier des amandes et bien mélanger,compléter avec le reste d'amandes jusqu'à ce que la pâte soit à peine collante.
*abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur et découper des étoiles à l'aide d'un emporte pièce, les déposer sur la plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et les badigeonner avec le blanc réservé.
*glissez les dans un four préchauffé à 130-150°C et laisser cuire environ 20 à 30min.
*les étoiles doivent être encore souples à la sortie du four.
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), et elle est approuvée, sans problème, nous avions aimé ces étoiles.