Ingrédients
Équivalences
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de beurre fondu et refroidi
- 1 pincée de sel
- 1 c à s de sucre glace
- eau de fleur d'oranger
se sont des gateaux farcis aux amandes bie parfumés a l'eau de fleur d'oranger glacés avec un glaçage royal à l' eau de rose sublimes et élégants
la pate
3 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu et refroidi
1 pincée de sel
1 c s de sucre glace
l'eau de de fleur d'oranger pour ramasser le tout
préparation:
mélanger tous les ingrédients donnés;mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau nécessaire en travaillant avec les deux mains jusqu'a obtention d'une pate mole et lisse.faire des boules de 30g ,les disposer dans un plat,couvrir de papier filmet laisser reposer.
reprendre la pate ,l'abaisser tres fines,confectionner un rectangle de 16cmde long,sur 10cm de larg
disposer le boudin de farce sur le bord de la largeur de la pate,la rouler autour du boudin en appuyant légérement jusqu'a obtention d'un boudin en forme d'un doigt bien fermer ou bien faire la forme demi lune
disposer sur une tole et faire cuire a four préchauffé pendant 10 jusqu'a 15 mn
aprés cuisson laisser refroidir sur une grille et préparer le glaçage
ingredients glaçage
3 blancs d'oeufs
1/2 verre d'eau de rose(1/8 d'un litre)
3 c s de jus de citron
sucre glace tamisé
preparation
dans un récipient et a l'aide d' une spatule en bois mélanger les ingredients incorporer progressivement le sucre glace jusqu'a obtenir un glaçage consistant
glacer les gateaux laisser bien sécher faire passer le brillant alimentaire et ensuite faire des traits
avec le glaçage(il faut pas qu'il soit trop liquide)
vous pouvez utiliser la couleur que vous aimer
la pate
3 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu et refroidi
1 pincée de sel
1 c s de sucre glace
l'eau de de fleur d'oranger pour ramasser le tout
préparation:
mélanger tous les ingrédients donnés;mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau nécessaire en travaillant avec les deux mains jusqu'a obtention d'une pate mole et lisse.faire des boules de 30g ,les disposer dans un plat,couvrir de papier filmet laisser reposer.
reprendre la pate ,l'abaisser tres fines,confectionner un rectangle de 16cmde long,sur 10cm de larg
disposer le boudin de farce sur le bord de la largeur de la pate,la rouler autour du boudin en appuyant légérement jusqu'a obtention d'un boudin en forme d'un doigt bien fermer ou bien faire la forme demi lune
disposer sur une tole et faire cuire a four préchauffé pendant 10 jusqu'a 15 mn
aprés cuisson laisser refroidir sur une grille et préparer le glaçage
ingredients glaçage
3 blancs d'oeufs
1/2 verre d'eau de rose(1/8 d'un litre)
3 c s de jus de citron
sucre glace tamisé
preparation
dans un récipient et a l'aide d' une spatule en bois mélanger les ingredients incorporer progressivement le sucre glace jusqu'a obtenir un glaçage consistant
glacer les gateaux laisser bien sécher faire passer le brillant alimentaire et ensuite faire des traits
avec le glaçage(il faut pas qu'il soit trop liquide)
vous pouvez utiliser la couleur que vous aimer
,je mets dans mes coups de coeurs 
il y a quelque chose qui ne va pas,mais je verrai en essayant cette recette ,comment je procède en mettant les amandes,contente que tu ais posé la question antaresa merci et encore 
