Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 150 g de beurre salé
- 200 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de miel
- sel
Coucou,
Voici la recette de mes madeleines au miel
j'ai fait une fourné hier on s'est régalé 
Pour environ 24 madeleines
Ingrédients
5 oeufs
150 g de beurre salé + 20 g pour les moules
200 g de farine
50 g de sucre en poudre
150 g de miel
sel
Préchauffez le four à 180°C (th 6)
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez - les en neige.
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais.
Fouettez les jaunes avec le sucre, le miel puis ajoutez le beurre fondu.
Incorporez peu à peu les blanc en neige et la farine.
Beurrez le moule à madeleines.
Remplissez chaque alvéole en vous aidant d'une cuillère. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Sortez - les du four et démoulez - les.
Les madeleines peuvent se savourer tièdes mais se conserveront très bien quelques jours dans une boite métallique, à l'abri de l'humidité.
Voici la recette de mes madeleines au miel
j'ai fait une fourné hier on s'est régalé Pour environ 24 madeleines
Ingrédients
5 oeufs
150 g de beurre salé + 20 g pour les moules
200 g de farine
50 g de sucre en poudre
150 g de miel
sel
Préchauffez le four à 180°C (th 6)
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez - les en neige.
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais.
Fouettez les jaunes avec le sucre, le miel puis ajoutez le beurre fondu.
Incorporez peu à peu les blanc en neige et la farine.
Beurrez le moule à madeleines.
Remplissez chaque alvéole en vous aidant d'une cuillère. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Sortez - les du four et démoulez - les.
Les madeleines peuvent se savourer tièdes mais se conserveront très bien quelques jours dans une boite métallique, à l'abri de l'humidité.
