Ingrédients
Équivalences
- 115 g de farine (1 tasse, 4 onces)
- 70 g de cassonade (1/3 tasse, 2.5 onces)
- 2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 cuillère à café (à thé) de muscade
- 1 cuillère à café (à thé) de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 125 g de yaourt (1/3 tasse, 4.4 onces)
- 1 cuillère à soupe (à table) d'huile
- 100 g de purée de potimarron ou potiron (0,22 lbs de citrouille, 3.5 onces)
- 60 g d'abricots secs coupés en petits morceaux (2 onces)
c est encore moi!!!
je viens de trouver cette recette de muffins de MARIE LAURE
humm ca ma l air tres tres bon...
alors si tu l as pas, la voila :
pour une vingtaine de mini muffins ou 6 gros
Ingrédients :
115 g de farine (1 tasse, 4 onces)
70 g de cassonade (1/3 tasse, 2.5 onces)
2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
1 cuillère à café (à thé) de muscade
1 cuillère à café (à thé) de cannelle
1 pincée de sel
1 oeuf
125 g de yaourt (1/3 tasse, 4.4 onces)
1 cuillère à soupe (à table) d'huile
100 g de purée de potimarron ou potiron (0,22 lbs de citrouille, 3.5 onces)
60 g d'abricots secs coupés en petits morceaux (2 onces)
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7, 400°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez les épices et les abricots secs.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt et l'huile. Ajoutez le purée de potimarron.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
A l'aide d'une petite cuillère, garnissez les moules à mini muffins.
Enfournez environ 15 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de les démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.
Variante : vous pouvez remplacer les abricots secs par des raisins secs
je viens de trouver cette recette de muffins de MARIE LAURE
humm ca ma l air tres tres bon...
alors si tu l as pas, la voila :
pour une vingtaine de mini muffins ou 6 gros
Ingrédients :
115 g de farine (1 tasse, 4 onces)
70 g de cassonade (1/3 tasse, 2.5 onces)
2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
1 cuillère à café (à thé) de muscade
1 cuillère à café (à thé) de cannelle
1 pincée de sel
1 oeuf
125 g de yaourt (1/3 tasse, 4.4 onces)
1 cuillère à soupe (à table) d'huile
100 g de purée de potimarron ou potiron (0,22 lbs de citrouille, 3.5 onces)
60 g d'abricots secs coupés en petits morceaux (2 onces)
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7, 400°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez les épices et les abricots secs.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt et l'huile. Ajoutez le purée de potimarron.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
A l'aide d'une petite cuillère, garnissez les moules à mini muffins.
Enfournez environ 15 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de les démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.
Variante : vous pouvez remplacer les abricots secs par des raisins secs