Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre ramolli, non salé
- 100g de sucre en poudre
- 2 gros oeufs
- 1 c. a café d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe d'extrait de citron
- 125 ml de crème fraîche
Mini quatre-quarts au citron
Matériels: 12 minis moules à quatre-quarts, 1 batteur électrique, 2 saladiers, 1 fourchette.
Parts: 12 minis quatre-quarts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients des minis quatre-quarts:
150g de farine
1 pincée de sel
100g de beurre ramolli, non salé
100g de sucre en poudre
2 gros oeufs
1 c. a café d'extrait de vanille
1 c. à soupe d'extrait de citron
125 ml de crème fraîche
Préparation des minis quatre-quarts:
* Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules.
* Dans un premier saladier, à la fourchette, mélanger la farine et le sel.
* Dans un second saladier, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre.
* Ajouter les oeufs et les extraits, puis bien battre.
* Ajouter la moitiè de la crème fraîche puis battre.
* Ajouter la moitié de la farine et battre.
* Ajouter la seconde moitié de crème fraîche et la seconde moitié de la farine. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.
* Répartir la pâte uniformément dans les moules et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. (Environ 15 minutes).
* Laisser les gâteaux un peu refroidir avant de les démouler.
Ingrédients du glaçage:
220g de sucre en poudre
3 c. à soupe de jus de citron
Recette du glaçage:
* Dans un saladier, au batteur électrique, battre le sucre et le jus de citron.
* Verser le glaçage sur les gâteaux.
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Matériels: 12 minis moules à quatre-quarts, 1 batteur électrique, 2 saladiers, 1 fourchette.
Parts: 12 minis quatre-quarts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients des minis quatre-quarts:
150g de farine
1 pincée de sel
100g de beurre ramolli, non salé
100g de sucre en poudre
2 gros oeufs
1 c. a café d'extrait de vanille
1 c. à soupe d'extrait de citron
125 ml de crème fraîche
Préparation des minis quatre-quarts:
* Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules.
* Dans un premier saladier, à la fourchette, mélanger la farine et le sel.
* Dans un second saladier, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre.
* Ajouter les oeufs et les extraits, puis bien battre.
* Ajouter la moitiè de la crème fraîche puis battre.
* Ajouter la moitié de la farine et battre.
* Ajouter la seconde moitié de crème fraîche et la seconde moitié de la farine. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.
* Répartir la pâte uniformément dans les moules et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. (Environ 15 minutes).
* Laisser les gâteaux un peu refroidir avant de les démouler.
Ingrédients du glaçage:
220g de sucre en poudre
3 c. à soupe de jus de citron
Recette du glaçage:
* Dans un saladier, au batteur électrique, battre le sucre et le jus de citron.
* Verser le glaçage sur les gâteaux.
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