Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 90 g de beurre
- 25 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 175 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pépites de chocolat
Muffins
-mes moule trop rempli et incliné, les muffins se sont fait un ti bisous
en fait la recette est super facile. pour ma part e sont des mini muffins mais ça doit marcher pour des muffins de taille standard....
Pour 4 personnes :
Ingrédients
250 g de farine
90 g de beurre
25 cl de crème liquide (si pas assez je complète avec du lait)
1 oeuf
175 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de pépites de chocolat
(on peut aussi remplacer les pépites par des fruits genre pommes préalablement caramélisées à la poêle, avec des bananes, enfin tout ce qu'on a envie, et si on met de la pomme rajouter de la cannelle.
pour cette préparation je rajoute de la poudre cacao pour un ti goût de chocolat)
Préparation
1 Mélanger la farine, la levure, le sucre et l'oeuf.
2 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation précédente.
Ajouter la crème liquide puis les pépites de chocolat.
3 Répartir ce mélange dans un moule siliconé pour muffins et faire cuire entre 20 et 30 minutes selon les fours à feu doux (180°C). (plutôt 25-30 min pour que les muffins se démoulent bien : j'utilise des moules silicone. cuir a mi hauteur pour ne pas cramer le dessus)
on obtient un muffin croquant a l'extérieur et moelleux à l'intérieur
bon app !
-mes moule trop rempli et incliné, les muffins se sont fait un ti bisous
en fait la recette est super facile. pour ma part e sont des mini muffins mais ça doit marcher pour des muffins de taille standard....
Pour 4 personnes :
Ingrédients
250 g de farine
90 g de beurre
25 cl de crème liquide (si pas assez je complète avec du lait)
1 oeuf
175 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de pépites de chocolat
(on peut aussi remplacer les pépites par des fruits genre pommes préalablement caramélisées à la poêle, avec des bananes, enfin tout ce qu'on a envie, et si on met de la pomme rajouter de la cannelle.
pour cette préparation je rajoute de la poudre cacao pour un ti goût de chocolat)
Préparation
1 Mélanger la farine, la levure, le sucre et l'oeuf.
2 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation précédente.
Ajouter la crème liquide puis les pépites de chocolat.
3 Répartir ce mélange dans un moule siliconé pour muffins et faire cuire entre 20 et 30 minutes selon les fours à feu doux (180°C). (plutôt 25-30 min pour que les muffins se démoulent bien : j'utilise des moules silicone. cuir a mi hauteur pour ne pas cramer le dessus)
on obtient un muffin croquant a l'extérieur et moelleux à l'intérieur
bon app !