Muffins citronnés aux amandes
- 125 g farine
- 2 c. à café de levure
- 125 g de margarine
- 125 g de sucre
- 2 oeufs battus
- 2 cuil. à soupe de lait
- zeste de citron
- 85 g beurre
- 175 g sucre glace
- 1 cuil à soupe de jus de citron
Bonjour, je rajoute une recette de muffins, testée.
Muffins au citron
125 g farine
2 c. à café de levure
125 g de margarine
125 g de sucre
2 oeufs battus
2 cuil. à soupe de lait
zeste de citron
Pour fourrer :
85 g beurre
175 g sucre glace
1 cuil à soupe de jus de citron
Mélanger la farine et la levure , ajouter la margarine, le sucre, les oeufs, le zeste de citron et le lait. Mélanger le tout au batteur. Remplir les moules à muffins et faire cuire encviron 15 à 20 minutes à 190°.
Préparer la crème en battant le beurre, ajouter ensuite le sucre glace puis le jus de citron.
Lorsque les muffins sont froids, couper le chapeau, mettre la crème àvec une douille ou au couteau. Remettre le chapeau coupé en 2 dessus, afin de former des ailes de papillons.
Ils sont vraiment trés bon !