Ingrédients
Équivalences
- 100 g farine 00
- 50 g farine de riz
- 20 g huile de tournesol
- 2 oeufs
- 1 pomme golden
- 1 cuiller a soup de raisin sec ramolli et essuie
- 200 g. confiture
- moitié de sachet de levure en poudre
- moitié cuiller à café de bicarbonate
Bonsoir 
Voici ma recetta de muffins ! Est surprenant la simplisité de la préparation, mais de plus surprendra le résultat, elle est délicieux et infallible ! Vous voulez essayer-les?
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100 g farine 00
50 g farine de riz
20 g huile de tournesol (pas d'olive !)
2 oeuf
1 pomme golden
1 cuiller a soup de raisin sec ramolli et essuie
200 g. confiture (fit en la maison)
moitié de sachet de levure en poudre
moitié cuiller à café de bicarbonate
1) beurrez 12 moules à muffins (je chauffe un peu les moules dans le four, mets un morceau de beurre suffisant pour tout-les dans une de celle et quand il est fond, je burre tout les avec un 'pinceau pour pâtisserie'
.
2) Coupez le pomme en petit cube, essuyez la raisin.
* Préchauffez le four à 180°C.
3) Dans une bol, pesez la confiture (si nécessaire, écrasez les morceaux de fruits avec une forchette), ajoutez l'huile, les oeuf et mélangez jusque la pâte est homogène, alors ajoutez la farine mélangez, et seulement après de ce, ajoutez le levure tamise et le bicarbonate. Mélangez de nouveau, seulement le nécessaire. Maintenant ajoutez les pommes, le raisin et remélangez... encore !? Oui !
4) remplissez les moules à muffins (deux tiers), enfournez-les et laissez cuire environ 30 minutes, jusque seront d'une bel colore brun-doré. Démoulez les muffins quand ils sont froids et mettez-les dans petits moules de papier sur une assiette, saupoudrez de sucre en poudre à la vanille. La photo ici muffins particulière
Voici ma recetta de muffins ! Est surprenant la simplisité de la préparation, mais de plus surprendra le résultat, elle est délicieux et infallible ! Vous voulez essayer-les?
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100 g farine 00
50 g farine de riz
20 g huile de tournesol (pas d'olive !)
2 oeuf
1 pomme golden
1 cuiller a soup de raisin sec ramolli et essuie
200 g. confiture (fit en la maison)
moitié de sachet de levure en poudre
moitié cuiller à café de bicarbonate
1) beurrez 12 moules à muffins (je chauffe un peu les moules dans le four, mets un morceau de beurre suffisant pour tout-les dans une de celle et quand il est fond, je burre tout les avec un 'pinceau pour pâtisserie'
.2) Coupez le pomme en petit cube, essuyez la raisin.
* Préchauffez le four à 180°C.
3) Dans une bol, pesez la confiture (si nécessaire, écrasez les morceaux de fruits avec une forchette), ajoutez l'huile, les oeuf et mélangez jusque la pâte est homogène, alors ajoutez la farine mélangez, et seulement après de ce, ajoutez le levure tamise et le bicarbonate. Mélangez de nouveau, seulement le nécessaire. Maintenant ajoutez les pommes, le raisin et remélangez... encore !? Oui !
4) remplissez les moules à muffins (deux tiers), enfournez-les et laissez cuire environ 30 minutes, jusque seront d'une bel colore brun-doré. Démoulez les muffins quand ils sont froids et mettez-les dans petits moules de papier sur une assiette, saupoudrez de sucre en poudre à la vanille. La photo ici muffins particulière
Modifié (juil. 2004)