Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 110 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuill. à café de sel
- 1/2 cuill. à café de cannelle
- 250 g de poires au sirop en cubes
- 50 g de noix grossièrement concassées
- 185 ml de lait
- 2 1/2 cuill. à soupe d'huile
- 1 oeuf battu
- 1 cuill. à soupe de sucre
MUFFINS A LA POIRE ET NOIX
Ingrédients :
300 g de farine
110 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
1/2 cuill. à café de cannelle
250 g de poires au sirop en cubes
50 g de noix grossièrement concassées
185 ml de lait
2 1/2 cuill. à soupe d'huile
1 oeuf battu
1 cuill. à soupe de sucre
Préchauffer le four à 205°C et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger dans deux saladiers séparés :
1/ FARINE, LEVURE, SUCRE ROUX, SUCRE, CANNELLE, POIRES ET NOIX.
2/ LAIT, HUILE, OEUF
Après avoir bien mélanger les ingrédients dans chacun des saladier, faore un puit dans le mélange 1/ et y verser le mélange 2/.
Homogénéiser légèrement et rapidement la pâte, mais surtout, ne pas trop la battre, elle doit garder un aspect grumeuleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules aux 2/3.
Les saupoudrer d'un peu de sucre roux sur le dessus pour qu'ils soient bien croustillant sur le dessus.
Faire cuire une vingtaine de minutes.
Après ce temps, vérifier avec la lame d'un couteau qui doit ressortir légèrement "humide" mais propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
Ingrédients :
300 g de farine
110 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
1/2 cuill. à café de cannelle
250 g de poires au sirop en cubes
50 g de noix grossièrement concassées
185 ml de lait
2 1/2 cuill. à soupe d'huile
1 oeuf battu
1 cuill. à soupe de sucre
Préchauffer le four à 205°C et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger dans deux saladiers séparés :
1/ FARINE, LEVURE, SUCRE ROUX, SUCRE, CANNELLE, POIRES ET NOIX.
2/ LAIT, HUILE, OEUF
Après avoir bien mélanger les ingrédients dans chacun des saladier, faore un puit dans le mélange 1/ et y verser le mélange 2/.
Homogénéiser légèrement et rapidement la pâte, mais surtout, ne pas trop la battre, elle doit garder un aspect grumeuleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules aux 2/3.
Les saupoudrer d'un peu de sucre roux sur le dessus pour qu'ils soient bien croustillant sur le dessus.
Faire cuire une vingtaine de minutes.
Après ce temps, vérifier avec la lame d'un couteau qui doit ressortir légèrement "humide" mais propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.