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Muffins aux amandes et fleur d'oranger, sucrés

6 réponses · 3766 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 375g de farine
  • 1 sachet de levure (15 g)
  • 125g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
  • 2 oeufs
  • 2 yaourts de 125 g
  • 180g de beurre
  • 125g de poudre d'amandes
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Recette certifiée 100% sans IA
coucou!!

j'ai personnellement toujours adoré la fleur d'oranger...
hmmmmmmmmm!

petite recette tirée de marmiton.org

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 12 muffins) :

- 375 g de farine
- 1 sachet de levure (15 g)
- 125 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- 2 oeufs
- 2 yaourts de 125 g
- 180 g de beurre
- 125 g de poudre d'amandes
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et la poudre d'amandes.

Rajouter les oeufs et les yaourts, ainsi que le beurre fondu. Mélanger le tout. Ajouter l'eau de fleur d'oranger en mélangeant. La pâte reste grumeleuse.

Mettre la pâte dans les moules à muffins (chez moi, 2 cuillères à soupe par muffin).

Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

bon app!!!

bisous

alavie
2
merci milles fois pour cette recette que g testé hier et.. il n'en reste rien!!
j'ai just remplacé une partie de la farine par de l'amandine (cela se trouve au rayon bio) j'avé rajouté des amandes entières et fait un glaçage a l'eau de fleur d'oranger mais c'était divin!! Bisou
3
coucou épateante!!

je suis contente que la recette t'ait plu!!
et à ton entourage aussi... Très Heureux
j'aime vraiment bien les muffins, ça se mange facilement et puis, ça se présente bien... et c'est tellement bon!!!! Rire (lol)

juste une petite question au sujet du glaçage
tu l'as fait comment exactement?
juste eau de fleur d'organger plus sucre glace?
parce que je ne dois pas être très douée, moi, avec les glaçages.
la dernière fois, j'en ai fait un à base de jus d'orange et de sucre glace, ça avait donné un horrible goût de sucre (bcp trop intense) au gâteau confus (ennuyé) , j'étais déçue... Pleure ou vraiment très malheureux

merci et bisou

alavie
4
C'est testé Très Heureux

Avec des yaourts nature à la grecque...

Ils sont très bons. Rire (lol)

La prochaine fois je mets plus de fleurs d'oranger, car je trouve qu'on ne sent pas assez le goût.

Claude
5
Merci Alavie!
J'ai teste tes muffins ils sont très bon Très Heureux
Ils ont tous ete dévores en quelques minutes!
6
Merci Alavie poru ta recette, c'est délicieux, ca fait la 3 ème fois que je la teste mais je rajoute de l'eau de fleur d'oranger en plus.
7
bonjour!!
eh bien je suis de retour!! héhé et oui je vais refaire la recette!!ce soir Cligne de l'oeil
désolée de ne pas avoir répondu avant, en espérant que je n'arrive pas tro tard:
l'amandine est effectivement au rayon bio, mais c'est une poudre soluble dans le lait normalement, cela se boit un peu comme du nesquik , mais en ayant un goût très différent , d'amandes quoi.
sinon le glaçage je l'ai fait avec sucre glace, eau de fleur d'oranger+un peu de crème pour le côté luisant si appétissant!!
bises et merci je vais a nouveau me régaler
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