Muffins aux bananes caramélisés

Muffins aux bananes

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Ingrédients:

 180 g de farine
 140 g de sucre
 1/2 sachet de levure
 1 c à c de bicarbonate de soude
 1 pincé de sel
 1 gros œuf
 10 cl d’huile
 4 bananes

Préparation:

préchauffer le four à 180° ; dans un saladier tamisez ensemble la farine le sucre la levure et le sel dans un autre saladier battre l œuf ajouter l huile et les bananes écrasées , mélanger les deux préparation grossièrement repartissez la pâtes dans des moule a muffin et cuire 20 min attendre 5 min avant de démouler
autre variante : faire revenir dans un fait tout 2 bananes écrasé avec une cuillère a soupe de sucre pendant 2/3 min laisser refroidir un peut avant de mélanger avec l’œuf et les autre banane écrasé ajouter 5 cl d’huile + 30 g de margarine alléger et le mélanger avec la farine + le reste du sucre +levure + sel +bicarbonate