Muffins aux carottes et aux pommes avec moule silicone

muffins aux carottes et aux pommes contrairement à ce que l'on peut penser, cette recette n'est pas sucré:salé

*60g de farine, *50g de sucre, *1 c. à c. de levure chimique, *1/2 c. à c. de canelle, *1 pincée de sel, *1 carotte moyenne épluchée et râpée (+ ou - 100g), *1 pomme épluchée et râpée, *1 c. à s. de noisettes en poudre, *1 c. à s. de raisins secs, *25ml crème liquide, *25ml d'huile, *1 oeuf, *1 c. à c. de vanille liquide

Préchauffer le four Th 6 ou 180°, sans la grille.
Dans un bol, mêlez la farine, le sucre, la levure chimique, la canelle et le sel. Ajoutez la carotte et la pomme râpée, la poudre de noisettes et les raisins secs. Dans un autre, mêlez au fouet, la crème, l'huile, l'oeuf et la vanille puis incorporez-les au mélange précédent. Disposez le moule sur la grille, répartissez le mélange dans les alvéoles et faites cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.