Ingrédients
Équivalences
- 300g de cerises
- 5 cl de kirsch
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 1 citron
Muffins aux cerises
ingrédients pour 12 muffins :
300 g de cerises
5 cl de kirsch
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
1 citron
Préchauffer le four (thermostat 5).
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les mettre dans un saladier avec le kirsch.
Laisser macérer jusqu'à l'utilisation, en mélangeant de temps en temps.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer les œufs un à un en travaillant bien la pâte à chaque fois.
Ajouter le mélange farine-levure-sel et mélanger à nouveau.
Laver le citron, râper finement son zeste, l'incorporer à la pâte avec les cerises et leur jus de macération.
Répartir la pâte dans les moules en ne les remplissant que jusqu'aux trois quarts.
Faire cuire environ 15 minutes.
ingrédients pour 12 muffins :
300 g de cerises
5 cl de kirsch
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
1 citron
Préchauffer le four (thermostat 5).
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les mettre dans un saladier avec le kirsch.
Laisser macérer jusqu'à l'utilisation, en mélangeant de temps en temps.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer les œufs un à un en travaillant bien la pâte à chaque fois.
Ajouter le mélange farine-levure-sel et mélanger à nouveau.
Laver le citron, râper finement son zeste, l'incorporer à la pâte avec les cerises et leur jus de macération.
Répartir la pâte dans les moules en ne les remplissant que jusqu'aux trois quarts.
Faire cuire environ 15 minutes.
; tu crois que çà marchera ??? 