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Muffins aux cerises, noix et sirop

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FruitsNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 225 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c de sel
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 75 gr de beurre fondu
  • 250 ml de lait
  • 100 gr de noix de pécan hachées
  • 100 gr de cerises au marasquin
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous
J'ai essayé cette recette de Muffins hier, elle était tellement délicieuse que je tiens à vous la faire partager.

Muffins aux cerises et au noix( pour 12 à 18 muffins)
source : "Le petit livre des Muffins"de steven Stellingwerf

225 gr de farine
1 sachet de levure
1 c à c de sel
100 gr de sucre en poudre
1 oeuf
75 gr de beurre fondu( j'ai mis du st hubert 41)
250 ml de lait
100 gr de noix de pécan hachées (j'ai mis des noix normal)
100 gr de cerises au marasquin(j'ai mis des cerises amarena)= cerises au sirop

Faite chauffer le four à 180°, th 4.Mélangez bien la farine , la levure, et le sucre.Ajouter l'oeuf, le beurre et le lait et mélanger sans trop travailler.
Rajouter les noix et les cerises. Faites cuire au four pendant 20 minutes environ.
Ils sont moelleux à l'intérieur et le mélange noix/cerises est un délice!

Ce soir je teste muffins à l'ananas et à la noix de coco(je vous tiens au courant!)
2 Recette

Muffins aux ananas et noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 125 ml d'huile végétale
  • 60 ml de jus d'orange
  • 2 oeufs
  • 100 gr de cassonade
  • 2 càc de zeste d'orange rapée
  • 150 gr de flocons d'avoine ou noix de coco
  • 225 gr d'ananas écrasé avec le jus
  • 150 gr de farine
  • 1 càs de levure
  • 1 c à c de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Muffins à l'ananas et à la noix de coco( pour 12 muffins)

125 ml d'huile végétale(la prochaine fois je mettrai du beurre)
60 ml de jus d'orange
2 oeufs
100 gr de cassonade
2 càc de zeste d'orange rapée
150 gr de flocons d'avoine( j'ai mis de la noix de coco)
225 gr d'ananas écrasé avec le jus
150 gr de farine
1 càs de levure
1 c à c de sel
faites chauffer le four à 180°.Mélanger bien l'huile le jus d'orange, les oeufs, la cassonade et le zeste d'orange.
Rajoutez les flocons d'avoine et l'ananas.Ajoutez la farine, la levure et le sel. Travaillez bien le tout.Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes
Dans cette recette j'ai remplacé les flocons d'avoine par de la noix de coco, le mélange était réussi mais la prochaine fois je mettrai du beurre, car le gout de l'huile ne m'à pas plu.

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