Ingrédients
Équivalences
- 360g de farine
- 225+115g de sucre
- 1 càc de sel
- 4 càc de levure
- 1 càc de bicarbonate (facultatif!)
- le zeste d'un citron
- 2 gros oeufs
- 500 ml de yaourt
- 125 ml d'huile ou margarine (ou beurre) fondue
- 300g de myrtilles congelées
- 50g d'amandes en poudre
Muffins aux groseilles super moelleux:
Ingrédients :
360g de farine
225+ 115g de sucre
1 càc de sel
4 càc de levure
1 càc de bicarbonate (facultatif!)
le zeste d´un citron
2 gros oeufs
500 ml de yaourt
125 ml d´huile ou margarine (ou beurre) fondue
300g de myrtilles congelées
50g d´amandes en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 190 deg et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés:
Mélange 1 : farine, levure, bicarbonate, sel, sucre. zeste de citron et amandes en poudre.
Mélange 2 : oeufs, yaourt, huile.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pate, elle doit avoir un aspect grumeleux! Ajouter les myrtilles et les incorporer rapidement à l´aide d´une cuillère en bois.
Remplir les moules aux trois-quarts et faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 10 min avant de les démouler.
Voilà, bon appétit! Ils sont vraiment délicieux! On ne s´en lasse pas!
alavie
Ingrédients :
360g de farine
225+ 115g de sucre
1 càc de sel
4 càc de levure
1 càc de bicarbonate (facultatif!)
le zeste d´un citron
2 gros oeufs
500 ml de yaourt
125 ml d´huile ou margarine (ou beurre) fondue
300g de myrtilles congelées
50g d´amandes en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 190 deg et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés:
Mélange 1 : farine, levure, bicarbonate, sel, sucre. zeste de citron et amandes en poudre.
Mélange 2 : oeufs, yaourt, huile.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pate, elle doit avoir un aspect grumeleux! Ajouter les myrtilles et les incorporer rapidement à l´aide d´une cuillère en bois.
Remplir les moules aux trois-quarts et faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 10 min avant de les démouler.
Voilà, bon appétit! Ils sont vraiment délicieux! On ne s´en lasse pas!
alavie