Ingrédients
Équivalences
- 100g de sucre
- 200g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 15cl de lait
- 350g de farine
- 2 œufs
- 60g de cerneaux de noix concassés
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 80g de beurre + 20g (moules)
- ½ cuillère à café de sel
Muffins aux myrtilles (que j'ai testé et cette recette est délicieuse!)
Pour 24 muffins
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients : 100 g de sucre
200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
15 cl de lait
350 g de farine
2 œufs
60 g de cerneaux de noix concassés
2 cuillères à café de levure chimique
80 g de beurre + 20 g (moules)
½ cuillère à café de sel
Beurrez 24 moules à muffins, farinez-les (avec 30 g de farine). Allumez le four th. 6 (180°C).
Dans une jatte, mélangez le reste de farine, le sel et la levure. Ajoutez les noix et les myrtilles puis creusez un trou.
Fouettez les œufs avec le sucre, le lait et le beurre fondu, puis incorporez délicatement ce mélange à la première préparation.
Versez la pâte dans les moules et cuisez au centre du four durant 20 minutes (si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez 5 minutes supplémentaires).
Démoulez les muffins 5 minutes après leur sortie du four, laissez-les refroidir.
Conseil : on peut aussi utiliser un moule à cake pour la cuisson pendant 1 heure.
Pour 24 muffins
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients : 100 g de sucre
200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
15 cl de lait
350 g de farine
2 œufs
60 g de cerneaux de noix concassés
2 cuillères à café de levure chimique
80 g de beurre + 20 g (moules)
½ cuillère à café de sel
Beurrez 24 moules à muffins, farinez-les (avec 30 g de farine). Allumez le four th. 6 (180°C). Dans une jatte, mélangez le reste de farine, le sel et la levure. Ajoutez les noix et les myrtilles puis creusez un trou. Fouettez les œufs avec le sucre, le lait et le beurre fondu, puis incorporez délicatement ce mélange à la première préparation. Versez la pâte dans les moules et cuisez au centre du four durant 20 minutes (si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez 5 minutes supplémentaires). Démoulez les muffins 5 minutes après leur sortie du four, laissez-les refroidir.Conseil : on peut aussi utiliser un moule à cake pour la cuisson pendant 1 heure.
