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Muffins aux Myrtilles (ca deteint)

5 réponses · 1418 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • muffins
  • myrtilles gelées
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a tous,
Je me suis mise aux muffins il y a une semaine parceque mon frere etait en angleterre et trouvait ca delicieux. J'ai donc testé plusieurs recettes de ce site et ils etaient tous vraiment délicieux. Mais hier j'ai voulu en faire aux myrtilles (j'en ai acheté des surgelées) mais quand je les mélange a la pate, la pate devient violette et apres cuisson les muffins ont un aspect bleu qui n'est pas trop appétissant. J'aimerai donc savoir si c'est normal (mon frere dit que ceux kil a mangé en angleterre avaient la pate blanche)et s'il y a un moyen d'eviter que ca "déteigne".
Merci de vos réponses
2
écoutes, moi j'en ai souvent vu dés comme ça, au début c pas ragoutant mais c normal pour du fait maison et puis du moment que c bon.
3
OUi moi aussi j'ai eu ce problème, même que le cousin, il croyait que mes muffins étaient moisi, mais bon dès qu'il les a goûté, il a adoré le goût.
Une hypothèse pas encore testée, rouler les myrtilles dans de l'essui-tout pour les sécher et ensuite les rouler dans de la poudre d'amande ou du sucre pour q'uil absorbe la couleur. Mais je n'ai pas encore testé. Et j'ai plein de fraimboises dans le congélo, donc je ne sais pas tester pour le moment.
4
ça m'avait fait pareil mais une fois goûté, tu te rends compte que c'est tellement bon.
5
Bonjour!
j'ai fait des muffisn hier avec un mélange de fruits rouges congelés, je les ai mis sans décongélation, directementaprès avoir mélangé les lisquides, et ils n'ont pas coloré la pâte.
kass
6
Merci pour vos réponses
J'ai réessayé d'en refaire sans les laisser décongeler, la ça moins "déteint", mais quand même un peu et ils étaient un peu plus appétissants, mais l'essentiel c'est qu'ils étaient très bons. J'essayerai avec des fraîches quand ça sera la saison Très Heureux .
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