Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 2 càc de levure chimique
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 ml de lait entier
- Pépites de chocolat
- Raisins secs
Recette des véritables MuffinsPour 16 à 18 pièces
- - 250 g de farine
- 2 càc de levure chimique
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 ml de lait entier
- Pépites de chocolat
- Raisins secs
1) Avec un fouet, mélanger la farine avec la levure.
2) Ajouter le beurre ramolli divisé en parcelles, le sucre et l'œuf.
3) Ajouter le lait.
4) Diviser la pâte en deux portions égales.
5) Dans l'une mélanger les pépites de chocolat et dans l'autre les raisins secs (préalablement trempés dans du rhum, égouttés et farinés).
6) Beurrer et fariner des moules à muffins ou à briochettes (j'utilise les moules en silicone. Ils n'ont pas besoin de matière grasse et le démoulage est aisé).
7) Remplir les moules au deux tiers seulement car la pâte va gonfler.
Cuire au four à 200 ° th.6 pendant 20 à 30 min (çà dépend de la grosseur des moules, il faut surveiller).9) Laisser complètement refroidir avant de démouler.
On peut aussi faire les muffins nature ou ajouter des myrtilles ou framboises ou dés de fruits confits ou de la noix de coco râpée, etc. …….
chrisshaked, Pour le MacDo je ne sais pas car je n'y vais jamais. Mais effectivement, si tu les fais dans des petits moules à muffins en papier jetable (que tu trouves dans les gdes surfaces) alors ils ressemblent à ceux du Champion. De plus avec ces moules tu n'as pas besoin de graisser car c'est le principe du papier cuisson. 
Flocky, tu verras c'est ultra facile à faire et rapide. Si tu ajoutes des raisins ou autres choses, penses bien à les fariner afin qu'ils se répartissent dans la pâte sans tomber au fond. Pour cela, je mets mes raisins dans un chinois, je verse un peu de farine dessus et je secoue le tout légèrement.
