Muffins aux pommes et musli croustillants

recette de muffins aux pommes et au musli
2 petites pommes (ou une grosse)
260g de farine
2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de soda à pâte: bicarbonate de soude
100g de musli
1 oeuf
100g de sucre (j´ai pris 3 c à s de sucre roux + 1 c à s de sirop d´érable)
80ml d´huile neutre (ou du beurre fondu)
200g de yaourt
60ml de jus d´orange
Mettre le four à chauffer à 190°C. Eplucher les pommes et les couper en tous petits morceaux. Mélanger: La farine, la levure, le carbonate et le musli dans un saladier. Dans un second saladier y mettre: l´oeuf, le yaourt, le sucre, la graisse et le jus d´orange. Bien battre. Tout mélanger et mettre dans des moules à muffins (papier). Faire cuire 20-25mn.
Je les ai décoré avec des noix que j´ai mises dessus.

Je viens de les faire et ils refroidissent. Demain je vais essayer d´ne faire des salés au camembert et aux airelles.