Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 1/2 sachets de levure
- 25 g d'amandes en poudre
- 140 g de beurre ramolli
- 120 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 2 pommes
- 1 pincée de cannelle en poudre
Muffins aux pommes râpées
Pour 6 gros muffins:
200 g de farine, 1/2 sachets de levure, 25 g d'amandes en poudre, 140 g de beurre ramolli, 120 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 pommes, 1 pincée de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes et les raper.
1er mélange : Verser la farine, la cannelle et la levure dans un saladier, mélanger et mettre de côté.
2ème mélange : Découper le beurre en dès et le travailler dans un saladier quelques instants avec une spatule. Incorporer le sucre et bien mélanger.
Incorporer les oeufs un à un sans cesser de remuer puis ajouter la poudre d'amandes, les pommes râpées et mélanger.
Ajouter le premier mélange.
Beurrez légèrgement les moules à muffins et verser la pâte. Mettre à four chaud pendant 15 mn environ.
Attendre 5 mn avant de démouler les muffins sur une grille.
Les servir saupoudrer de sucre glace.
Pour 6 gros muffins:
200 g de farine, 1/2 sachets de levure, 25 g d'amandes en poudre, 140 g de beurre ramolli, 120 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 pommes, 1 pincée de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes et les raper.
1er mélange : Verser la farine, la cannelle et la levure dans un saladier, mélanger et mettre de côté.
2ème mélange : Découper le beurre en dès et le travailler dans un saladier quelques instants avec une spatule. Incorporer le sucre et bien mélanger.
Incorporer les oeufs un à un sans cesser de remuer puis ajouter la poudre d'amandes, les pommes râpées et mélanger.
Ajouter le premier mélange.
Beurrez légèrgement les moules à muffins et verser la pâte. Mettre à four chaud pendant 15 mn environ.
Attendre 5 mn avant de démouler les muffins sur une grille.
Les servir saupoudrer de sucre glace.