Ingrédients
Équivalences
- 250 g de prunes
- 180 g de farine
- 2 cuil à café de levure
- 1 cuil à café de cannelle
- 60 g d'amandes hachées
- 130 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 240 ml de yaourt
- 1 cuil à soupe de rhum
Muffins aux Prunes et aux Amandes
250 g de prunes
180 g de farine
2 cuil à café de levure
1 cuil à café de cannelle
60 g d'amandes hachées
130 g de beurre
100 g de sucre roux
1 oeuf
240 ml de yaourt
1 cuil à soupe de rhum
Préchauffer le four à 190°C et graisser les moules .
Laver les prunes les dénoyauter et les couper en petits morceaux. Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les amandes dans un 1er récipient. Dans un 2e récipient, battre le beurre, le sucre, l'oeuf, le yaourt et le rhum. Ajouter avec les prunes au mélange de farine et mélanger délicatement.
Remplir les moules de pâte et cuire environ 20-25 mn.
On peut varier et prendre des questches, reine-claude ou des mirabelles.
250 g de prunes
180 g de farine
2 cuil à café de levure
1 cuil à café de cannelle
60 g d'amandes hachées
130 g de beurre
100 g de sucre roux
1 oeuf
240 ml de yaourt
1 cuil à soupe de rhum
Préchauffer le four à 190°C et graisser les moules .
Laver les prunes les dénoyauter et les couper en petits morceaux. Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les amandes dans un 1er récipient. Dans un 2e récipient, battre le beurre, le sucre, l'oeuf, le yaourt et le rhum. Ajouter avec les prunes au mélange de farine et mélanger délicatement.
Remplir les moules de pâte et cuire environ 20-25 mn.
On peut varier et prendre des questches, reine-claude ou des mirabelles.