Ingrédients
Équivalences
- 50g de beurre
- 15cl de lait entier
- 3 oeufs
- 45g du sucre roux
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 60g de myrtilles
- sel
Muffins aux raisins secs
12 muffins
*50g de beurre 15cl de lait entier *1 œufs *45g du sucre roux *1/2 sachet de sucre vanillé *125g de farine *1/2 paquet de levure chimique *60g de myrtilles *sel
Faire fondre 50g de beurre dans le lait sur feu doux. Laisser tiédir. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter, sans cesse de mélanger, la farine, une pincée de sel, levure, lait avec le beurre fondu et les myrtilles. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser la préparation dans les moules beurrés. Cuire 25 à 30 min au four 180-200°C. Laisser refroidir une fois tiède sur une grille.
12 muffins
*50g de beurre 15cl de lait entier *1 œufs *45g du sucre roux *1/2 sachet de sucre vanillé *125g de farine *1/2 paquet de levure chimique *60g de myrtilles *sel
Faire fondre 50g de beurre dans le lait sur feu doux. Laisser tiédir. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter, sans cesse de mélanger, la farine, une pincée de sel, levure, lait avec le beurre fondu et les myrtilles. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser la préparation dans les moules beurrés. Cuire 25 à 30 min au four 180-200°C. Laisser refroidir une fois tiède sur une grille.