Muffins aux raisins secs, fleur d'oranger et sucre

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1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

250g de farine
125g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
25cl de lait
100g de beurre
100g (ou plus) de raisins secs
3 ou 4 cuillère a soupe de fleur d'oranger

Bon je sais que j'ai posté pas mal de recette de muffins sucré ou salé mais celle la c'est vraiment ma préféré je vous la conseil car j'en ai fé ce soir et hummmm ils sont DELICIEUUXXX mais vraimennttt !!!! bref si vous essayer vous me direz...

POur 15 muffins
250g de farine
125g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
25cl de lait
100g de beurre
100g de raison secs ( j'en mais 150 a 200g)

Commencez d'abord par faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau tiède avec 3 ou 4 cuillère a soupe de fleur d'oranger(environ 20 minutes) et préchauffez le four a 180°C.Dans un saladier,mélanger la farine,lalevure et le sucre.Dans un grand bol,battez l'oeuf avec le lait,le beurre fondu et une cuillère a café de fleur d'oranger.Incorporez le contenu du bol dans le saladier.Mélangez délicatement sans remuer trop longtemps.Egouttez les raisins sur un papier absorbant puis incorporez les a la pate.Remplissez les moules au 3/4 et faite cuire jusqu'a ce que le dessus soit dorré.

C'est une recette a ma facon et sincérement j'en suis très contente essayer la vous serais pas dessus...les raisins secs et la fleur d'oranger s'accordent vraiment très bien...bisous

2 mars 2006

je vais essayé tout de suite mais des muffins sans bicarbonate? je te tiens au courant

3 mars 2006

coucou oui moi la plupart de mes muffins je les fait sans bicarbonate...c'est vrai que cela ne montent pas beaucoup mais le goût est délicieux quand même

si tu les a fait ou que tu comptes les faire tu me diras ce que tu en penses et prends des photos si tu as la possiblité gros bisous a toi

4 mars 2006

coucou je les ai fait mais soit ils étaient trop cuits ou trop pétris ou..les 2 mis ils n'ont pas gonflés et un peu secs! je te mettrai les photos quand je saurai faire la manip avec ma carte je suis archi nulle en informatique. je les ai fait dans des caissettes en papier est ce que c pour ça ? je recommencerai avec un moule en silicone et on verra . à bientôt

5 mars 2006

Coucou karine1192 je pense que tu a du les faire trop cuire sans doute il faut pas les laisser trop dorer...juste un tout petit peu car moi j'en fait souvent et il sont pas sec du tout et pour les petites caissettes en papier je ne sais pas du tout car je n'ai jamais essayer d'en faire mettre dedans mais c'est vrai que les moules en silicones sont beurrés donc c'est peut être ca qui les rends moins secs...gros bisous