Muffins BIO

Bonjour à tous et à toutes!

J'aimerais trouver une recette de muffins BIO, je m'explique.

Faible en gras, en sel, en sucre. Fait de farine de blé entier et tout et tout. Le plus naturel possible, mais avec un bon goût et peut-être même des petits fruits. Avez-vous une recette à me suggérer. Je suis du Québec. Merci

Zibba

salut!
tu peux peut etre faire avec un yaourt...moins gras que le beurre
je te propose:
115 g de farine (complète si tu veux)
2 cà c afé de levure chimique
sel
1 oeuf
125 g de yaourt ou creme allégée
30 à 50 g de sucre ou de miel (meilleur question nutritionnel)
fruits frais ou fruits confits ou chocolat ou céréales (tournesol, sésame, pavot....)
tu mélange tout et tu cuit au four 180° jusqu'à ce qu'une aiguille plantée dedans sorte sèche

voici une rectte trouvée sur le net mais pa encore testée, tiens moi au cu*ouran si tu la fait:
MUFFINS
250 g de farine 1 sachet de levure
1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre 20 cl de lait
20 g de beurre 1 pincée de sel
Battez dans un saladier l'œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème mousseuse. Ajoutez le lait par petite quantité, puis incorporez la farine tamisée, la levure et le sel. Ajoutez le beurre fondu en dernier.
Remplissez au 2/3 les moules à muffins beurrés.
Enfournez à mi hauteur pendant 20 mn environ au four préchauffé à 200°C.