Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron non traité
- 3 oeufs
- 20 g d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
Muffins citron amandes
Alors voici mes muffins citron/amande et la recette qui va avec trouvé sur un site.Ils sont trés bons et parfumés. Un vrai délice pour les petits et les grands.
Cuisson : 20 mn | Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Pour 12 muffins :
150 g de farine
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 citron non traité
3 oeufs
20 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
Préparation : 10 mn
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
2 Râper finement la peau du citron puis couper le citron en deux et le presser pour récupérer le jus.
3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Ajouter une pincée de sel si le beurre est doux.
4 Si vos moules ne sont pas en silicone, les beurrer et les fariner. Verser la pâte aux 2/3 environ de chaque moule et parsemer d'amandes effilées. Enfourner et cuire environ 20 minutes.
Pour finir... Pour les petits budgets, on peut remplacer le beurre par de la margarine et une pincée de sel. Ces petits gâteaux sont délicieux avec le thé. Je prépare exactement les mêmes, mais à l'orange, pour les amateurs de café.
Cuisson : 20 mn | Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Pour 12 muffins :
150 g de farine
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 citron non traité
3 oeufs
20 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
Préparation : 10 mn
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
2 Râper finement la peau du citron puis couper le citron en deux et le presser pour récupérer le jus.
3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Ajouter une pincée de sel si le beurre est doux.
4 Si vos moules ne sont pas en silicone, les beurrer et les fariner. Verser la pâte aux 2/3 environ de chaque moule et parsemer d'amandes effilées. Enfourner et cuire environ 20 minutes.
Pour finir... Pour les petits budgets, on peut remplacer le beurre par de la margarine et une pincée de sel. Ces petits gâteaux sont délicieux avec le thé. Je prépare exactement les mêmes, mais à l'orange, pour les amateurs de café.
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c pour ca que j'en fais bcp 
je fais souvent cela pour alléger un peu les recettes. donc pour celles qui font attention à leur ligne, 60 g de beurre + 60 g de compote ça convient parfaitement 
