Muffins comme au mac do ?

J'ai une recette américaine excellente, mais vraiment divine, la voici, tu peux si tu préfères, faire une version sans fruits ni fromage frais, et y mettre simplement des pépites ou autres fruits ...

Raspberry Cheesecake Muffins:

85 gr de fromage style St moret
3 oeufs
250 gr de sucre sugar
250 ml de lait
15 gr de sucre vanillé
120 gr de beurre
500 gr de farine
25 gr de levure
5 gr de sel
250 gr de framboises

Préchauffer le four à 200°

Battre le saint môret, un oeuf et 62.5 gr de sucre et la moitié du sucre vanillé. METTRE DE COTé JUSQU'A LA FIN DE LA PRéPARATION !

Dans une casserole mélanger lait, beurre et le reste de sucre vanillé, jusqu'à ce que le beurre fondre.
Sortir du feu et mélanger avec la levure, la farine les deux oeufs restants et le reste de sucre.

Répartir un peu de pâte dans les moules, déposer une cuillère du mélange effectué en début de recette, avec quelques framboises, et recouvrir de pâte à nouveau.

Mettre au four jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés !