Muffins Croquants au Corn Flakes Cannelés

il y a qq temps, je m'étais imprimé une recette que je n'ai jamais essayé, je crois que c'est une recette canadienne alors les proportions sont en ml mais adaptez-les un peu comme vous le sentez , la voici :

MUFFINS CROQUANTS AU KELLOGS CORN FLAKES

500ml de céréales, 300ml yaourt, 50ml ml de noix hachées, 2ml de cannelle en poudre, 300ml de farine, 5 ml de poudre à pâte (???), bicarbonate de soude, sel, 1 oeuf.

Mélanger dans un grand bol les céréales et le yaourt et laisser reposer 5 mn.
Mélanger la cassonade, les noix et la cannelle.
Dans un autre récipient, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel.
Ajouter l'oeuf et l'huile au mélange de céréales . Bien battre et ajouter le mélange de farine.
Répartir dans 12 moules à muffins.
Cuire 20 mn th 6.

voici la recette:
100g de country store de kellogg's
1 oeuf
sel
100g de sucre poudre
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
125g de beurre
melangez dans une terrine le sucre et le sucre vanillé, la farine, les céréales, loeuf, le sel et le beurre ramolli mais pas fondu. on obtient une pâte collante que l'on dispose en petits tas espacés sur la plaque du four, préalablement huilée.chauffez au four, à 200°c pendant 8 à 10 minutes.

cette recette je l'ai eue sur le site de kellogs , il y a pas mal d'idées:
Source:.kelloggs.fr/sante/recettes

je sais pas si c'est ça que tu recherche mais je te poste quand même:

ROSE DES SABLES
50gr de margarine
50 gr de sucre glace
150 gr de chocolat à cuire
80 gr de corn flakes

Faire fondre le beurre, puis hors du feu, y incorporer le sucre glace. Mélanger vivement jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
Faire fondre à part (et en parallèle) le chocolat, puis le mélanger au beurre+sucre glace.
Ajouter enfin les corns flakes. Mélanger délicatement pour ne pas trop les casser. Tous les pétales de corn flakes doivent etre recouverts de chocolat.
Former les roses des sables en remplissant des caissettes en papier d'une grosse cuillère à café de préparation.
Mettre au frigo pour que le tout se "prenne".
et voila!

twiggy

Pour les roses des sables, il suffit de sortir le chocolat et le beurre du feu un peu avant qu'ils aient fini de fondre et de les remuer jusqu'à ce qu'ils aient complètement fondu!
De cette façon, la sauce a le temps de se tempérer un peu et ainsi les corn flakes ne ramollisent pas (testé et approuvé dans la semaine )
J'ai utilisé 150 gr de chocolat pour 60 gr de beurre et 100 gr de corn flakes.
Le mieux est quand même de les faire la veille pour qu'ils aient le temps de bien prendre au frigo!

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