Boules de coco râpée en chocolat
- 300 g de lait concentré sucré
- 200g de noix de coco rapée
- 200g de chocolat noir
- 20g de beurre
- 3 CS de lait
- 6 oeufs (blanc en neige)
- 200gr de sucre
- 2 cuil a soupe de lait
- 150gr de farine
- 1 s de sucre vanille
- 1/2s de levure chimique
- 2 s de sucre vanille
- 80gr de sucre
- le jus d un citron
- 1/3de verre d eau
- 3 c a soupe de rhum blanc
- 50cl de creme speciale chantilly
- sucre
bonjour
si tu es gourmande j'ai
boules bounty
-300 g de lait concentré sucré
-200g de noix de coco rapée
-200g de chocolat noir
- 20g de beurre
-3 CS de lait
Réalisation :
Mélanger le lait concentré à la noix de coco.
Mettre cette préparation au frigo pour qu'elle soit plus facile à modeler (minimum 1 heure).
Modeler des petit tas à l'aide de 2 cuillères à café puis les rouler entre les mains comme de la pate à modeler pour en faire de jolies petites boules...
Remettre ces boules au frigo
Faire fondre au micro ondes (ou dans une casserole) le chocolat avec le beurre et le lait.
Mélanger vigoureusement pour obtenir un appareil bien lisse.
Enrober les boules de noix de coco dans ce chocolat (une par une, je les dépose dans le chocolat fondu, je les fait tourner sur elles même puis je les "égoute" sur une fine grille métalique...)
Remettre au frigo (au moins 1 heure)
ou
GATEAU COCO NUAGE
pour le biscuit:
6 oeufs (blanc en neige)
200gr de sucre
2 cuil a soupe de lait
150gr de farine
1 s de sucre vanille
1/2s de levure chimique
pour le sirop:
2 s de sucre vanille
80gr de sucre
le jus d un citron
1/3de verre d eau
3 c a soupe de rhum blanc
pour la creme:
50cl de creme speciale chantilly
sucre
125gr de noix de coco
fouetter les jaunes avec les sucres 5 mn
ajouter le lait,la farine, levure
puis delicatement les blancs
mettre dans un moule a manque beurre et farine
cuire 40mn th165
melanger tout les ingredients pour le sirop
chauffer et laisser refroidir
demouler et laisser refroidir le biscuit
monter la creme en chantilly
ajouter du sucre selon gout(50)gr
separer la chantilly en deux
ajouter 80gr de noix de coco a 1 moitie de chantilly
imbiber la 1 er partie du biscuit avec la moitie de sirop
mettre dessus le melange chantilly coco etaler
mettre l autre moitie
imbiber avec le reste de sirop
etaler la chantilly restante sur le gateau et autour
et saupoudrer le reste de coco dessus et autour
mettre une nuit au frais
et servir avec un coulis d ananas
1 boite d ananas que vous aurais mis au frais
mettre l ananas et le jus dans le mixer et le tour est joue
voilà
bises
