Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'oeufs
- 120g de farine
- 90g de beurre
- 1 cc de levure chimique
- 80g de sucre
- une pincée de sel
les palets bretons
Ingrédients
2 jaunes d'oeufs
120g de farine
90g de beurre
1 cc de levure chimique
80g de sucre
une pincée de sel
Préparation
Tamisez la farine avec la levure chimique. Sablez ensuite la farine avec le beurre ramolli puis ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir afin d'obtenir un mélange bien homogène. Réservez au froid pendant 2 heures. Etalez cette pâte bien froide à environ 7mm d'épaisseur, et détaillez 6 disques de 7cm de diamètre. Mettez les petits sablés sur une plaque à gâteau beurrée, et cuire à 160°C pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir, les mettre dans une boîte.
On peut ajouter un peu de sucre vanillé.
Ingrédients
2 jaunes d'oeufs
120g de farine
90g de beurre
1 cc de levure chimique
80g de sucre
une pincée de sel
Préparation
Tamisez la farine avec la levure chimique. Sablez ensuite la farine avec le beurre ramolli puis ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir afin d'obtenir un mélange bien homogène. Réservez au froid pendant 2 heures. Etalez cette pâte bien froide à environ 7mm d'épaisseur, et détaillez 6 disques de 7cm de diamètre. Mettez les petits sablés sur une plaque à gâteau beurrée, et cuire à 160°C pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir, les mettre dans une boîte.
On peut ajouter un peu de sucre vanillé.