Ingrédients
Équivalences
- un rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de noisettes en poudre
Je viens de trouver cette recette, je ne l'ai as encore testé mais elle doit être bonne!
Palmiers chocolat-noisette
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 15mn
Pour 6 personnes
Difficulté : 1
Ingrédients :
- un rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de noisettes en poudre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat à180°C (Th.6).
Etalez la pâte, coupez-la en carré. Gardez les 4 chutes.
Faites fondre le chocolat coupé en carré au bain marie.
Etalez-le avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, gardez 2 cuillères à soupe de côté. Saupoudrez l'ensemble avec la poudre de noisette,puis roulez 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que les 2 rouleaux se touchent.
Enroulez l'ensemble dans le papier sulfurisé et mettez au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
Sortez du congélateur et faites des tranches de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau.
Placez les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
Pour faire 8 mini choco-croissants avec les chutes de pâte : coupez les 4 demi-cercles en 2, on se retrouve avec 8 longs triangles.
Etalez le reste du chocolat fondu au centre et roulez la bande de pâte en partant du bord le plus large jusqu'à la pointe.
Mettez à cuire au four (également 180°C) une dizaine de minutes.
Bon appetit!
Palmiers chocolat-noisette
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 15mn
Pour 6 personnes
Difficulté : 1
Ingrédients :
- un rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de noisettes en poudre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat à180°C (Th.6).
Etalez la pâte, coupez-la en carré. Gardez les 4 chutes.
Faites fondre le chocolat coupé en carré au bain marie.
Etalez-le avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, gardez 2 cuillères à soupe de côté. Saupoudrez l'ensemble avec la poudre de noisette,puis roulez 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que les 2 rouleaux se touchent.
Enroulez l'ensemble dans le papier sulfurisé et mettez au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
Sortez du congélateur et faites des tranches de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau.
Placez les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
Pour faire 8 mini choco-croissants avec les chutes de pâte : coupez les 4 demi-cercles en 2, on se retrouve avec 8 longs triangles.
Etalez le reste du chocolat fondu au centre et roulez la bande de pâte en partant du bord le plus large jusqu'à la pointe.
Mettez à cuire au four (également 180°C) une dizaine de minutes.
Bon appetit!
Le premier qui la teste donne son avis, ok ? 
