Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre mou
- 3 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de maïzena
- 400 g de farine T45
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix
Pattes de chat
INGREDIENTS
250g de beurre mou le sortir du frigo et le laisser à température ambiante
3 jaunes d'oeuf
150 g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique
70 g de maïzena
400 g de farine T45
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix
Pour la déco
noix de coco (moi j'ai mis dans la noix de coco du colorant rouge et bleu)
de la confiture de votre choix
PREPARATION
Mélange 1 : Dans un saladier mettre ensemble le beurre et le sucre glace et bien malaxer le tout jusqu'à obtenir une pommade.
Ensuite ajouter les jaunes d'oeufs un par un et malaxer de nouveau.
Mélange 2 : Dans un autre saladier, mélanger la maizéna et la levure chimique avec la moitié de la farine soit 200gr.
Incorporer mélange 2 au mélange 1.
Puis ajouter les 200gr de farine restante jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
Enfin incorporer l'extrait de votre choix.
FACONNAGE
Former de petites billes de pâte,de la taille d'une noisette. Puis les allonger en forme ovale. À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque ovale pour laisser l'empreinte de la fourchette.
Préchauffer le four à 180°C
Faites cuire quelques minutes. (les pattes de chat doivent rester blanches).
Pour s'assurer qu'elles sont cuites : en sortir une et la casser en deux, si la pâte n'est plus crue à l'intérieur, c'est que c'est cuit
Une fois toutes les pattes de chat cuites,
Faire tiédir la confiture au MO quelques seconde et passer la confiture dans un tamis fin pour ôter les morceaux de fruits éventuels ou mixer dans un robot pour liquifier la confiture.
Enduire les pattes de chat de confiture et les coller dos à dos puis tremper l'extrémité dans la confiture et tremper dans la noix de coco
Laisser sécher un peu sur une grille avant de les conserver dans une boite en fer .
Possibilité de faire vos pattes de chat version chocolat noix de coco. Pour cela remplacer la confiture par du chocolat fondu au bain marie
Voilà régalez vous
INGREDIENTS
250g de beurre mou le sortir du frigo et le laisser à température ambiante
3 jaunes d'oeuf
150 g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique
70 g de maïzena
400 g de farine T45
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix
Pour la déco
noix de coco (moi j'ai mis dans la noix de coco du colorant rouge et bleu)
de la confiture de votre choix
PREPARATION
Mélange 1 : Dans un saladier mettre ensemble le beurre et le sucre glace et bien malaxer le tout jusqu'à obtenir une pommade.
Ensuite ajouter les jaunes d'oeufs un par un et malaxer de nouveau.
Mélange 2 : Dans un autre saladier, mélanger la maizéna et la levure chimique avec la moitié de la farine soit 200gr.
Incorporer mélange 2 au mélange 1.
Puis ajouter les 200gr de farine restante jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
Enfin incorporer l'extrait de votre choix.
FACONNAGE
Former de petites billes de pâte,de la taille d'une noisette. Puis les allonger en forme ovale. À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque ovale pour laisser l'empreinte de la fourchette.
Préchauffer le four à 180°C
Faites cuire quelques minutes. (les pattes de chat doivent rester blanches).
Pour s'assurer qu'elles sont cuites : en sortir une et la casser en deux, si la pâte n'est plus crue à l'intérieur, c'est que c'est cuit
Une fois toutes les pattes de chat cuites,
Faire tiédir la confiture au MO quelques seconde et passer la confiture dans un tamis fin pour ôter les morceaux de fruits éventuels ou mixer dans un robot pour liquifier la confiture.
Enduire les pattes de chat de confiture et les coller dos à dos puis tremper l'extrémité dans la confiture et tremper dans la noix de coco
Laisser sécher un peu sur une grille avant de les conserver dans une boite en fer .
Possibilité de faire vos pattes de chat version chocolat noix de coco. Pour cela remplacer la confiture par du chocolat fondu au bain marie
Voilà régalez vous